?Alguien sabe equivalencia de programas chef -o-m cocinera?:

Foro dedicado a Chef-o-matic, Chef 2000, Breadman y Olla GM
Responder
marfersola
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2585
Registrado:29 Ene 2006 01:00
Ubicación:Pueblecito de la sierra de Madrid
?Alguien sabe equivalencia de programas chef -o-m cocinera?

Mensaje por marfersola » 03 Feb 2006 10:04

?Hola a tod@s! me han dejado un libro de recetas de la cocinera y al ver la maquinita yo creo que es igual que el chefo pero ademas tiene unas bandejas para horno y un deposito de agua, me parece haber visto una tabla de equivalencias de una para otra pero no la encuentro por mas vueltas que le doy :nodigona: , me gustaria poder adaptarlas pero aun no conozco muy bien los programas asi que si alguien me lo puede decir os lo agradeceria muchisimo :up: :coqueta: , muchas gracias y besitos.
Última edición por marfersola el 03 Feb 2006 10:51, editado 1 vez en total.

Yerala
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes:136
Registrado:26 Oct 2005 01:00
Ubicación:apa racing!!!!
Contactar:

Mensaje por Yerala » 03 Feb 2006 10:21

Hola marfersola! te paso lo que tengo de equivalencias.

TIPO----- PROG. B.---- PROG chef

---------------16-------------- 91 (en horno convencional son 180ºC)
----------------2 .................-91+15 minutos (en horno convencional 200ºC)
----------------12 --------------50 ? 10 programado
----------------15 --------------51
Croissant ------1 --------------13
Pan blanco ----3 ---------------10 ? 12
Panes integrales -5 ------------20 ? 22
Pizzas --------14 ---------------13

Tengo duda con el 9 (B) si corresponde con el 11 (chef)

y el programa 11 (fijo=59?) de la Breadman todavía lo investigo


La lista de programas de la chef es:

10 B?sico Normal 3 h 45 m
11 B?sico Mix 3 h 45 m.
12 basico rápido 2h 35 m.
13 Masa b?sica 1h 35 m.
20 Integral Normal 4h 15 m
21 Integral Mix 4h 15 m.
22 Integral rápido 3 h 35 m
23 Masa Integral 1h 55 m.
50 Normal rápido 30 minutos -2h
51 Masa rápida 6 minutos
91 Cocci?n 1 minuto-2 horas

(Noem?)
la medida del vaso de la Breadman son 210 g
programa 16 es igual al 91
el programa 2 de la breadman es asado fuerte a 220?, asi que equivale al 91 añadiendole 15min.
el programa 12 es igual al 50 normal rapido o al 10 para programar
el programa 15 es igual al 51


te digo los programas de la breadman
1.masa de reposteria.2.asados.3.pan blanco.4.pan blanco rapido.5.integral.6.integral rapido.7.pan frances.8.pan frances rapido.9.rellenos.10.rellenos rapido.11.super rapido.12.

ahi va lo que es cada programa en la bd, espero que te sirva:
1.masa de reposteria
2.asados
3.pan blanco
4.pan blanco rapido
5.integral
6.integral rapido
7.pan frances
8.pan frances rapido
9.rellenos
10.rellenos rapido
11.super rapido
12.puding
13.masa de pan
14.masas varias
15.salsas, mermeladas
16.legumbres, verduras,puding.

Noem?: para pescados cambiar el 16 por el 91 de la chef sin miedo


:beso: :beso:

marfersola
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2585
Registrado:29 Ene 2006 01:00
Ubicación:Pueblecito de la sierra de Madrid

Mensaje por marfersola » 03 Feb 2006 10:54

?Muchisimas gracias Yerala! :wink: intentare hacer alguna recetilla y ya os dire c**o salen, besitos :beso: .

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 6 invitados