Ingredientes:
fideos chinos
1 calabacín
1 pimiento rojo
1 bandeja de champiñones
tomatitos
hierbas aromáticas al gusto
Lavamos y picamos menudas todas las verduras, menos los tomates y las ponemos con un chorro de aceite en cualquier menú con la tapa abierta hasta que están doradas, entonces echamos los tomates y dejamos unos minutos más revolviendo.
Reservamos. Ponemos 2 litros de agua hasta que hierva y echamos los fideos chinos. Desconectamos la olla y la dejamos 4 minutos, entonces escurrimos bien los fideos y los servimos en una fuente con las verduyras por encima.
El tiempo fue alrededor de 20 minutos.

hoy no pude pararme con las fotos y sólo tengo esta.
