?Qu? hago con el Mascarpone?

Cece · Publicado: Sab 11 Mar, 2006 8:58 pm **Asunto**: ¿Qué hago con el Mascarpone?

Vereis: esta mañana me compré una tarrita de "eso" (Mascarpone). Lo compré porque lo leí en este foro, (no sí dónde, no lo encuentro). La verdad es que no sé muy bien lo que es (no lo abr? aún). No sí si es queso, mantequilla o una mezcla de ambas.
?Para que lo usais?
Gracias majos.
Beso

nenuca · Publicado: Sab 11 Mar, 2006 9:17 pm **Asunto**:

COn mascarpone haces un tiramisú , por ejemplo.. Es un queso para huntar , tipo philadelfia ,pero más "soso".. Vamos , que no tiene tanto gusto a queso.

La receta del tiramisú ahora mismo no la tengo a mano, y de memoria no la recuerdo bien.. pero seguro que si usas el buscador encuentras mas de una versión.

ES un postre buenísimo.

jalu · Publicado: Sab 11 Mar, 2006 9:44 pm **Asunto**:

Yo el mascarpone lo suelo utilizar para hacer una tarta de chocolate riquisima.
haces un bizcocho(el que quieras) yo lo hago de chocolate,y lo cortas por la mitad ,ba?as con un almibar ambas partes y una ,la untas de mascarpone (la tarrina de 250 gr),recompones el bizcocho y haces un glaseado de chocolate y embadurnas la tarta.Esta de vicio.
tambien lo puedes utilizar para cualquier tarta de queso.
Espero haberte ayudado algo.

Beso

Cocinillas_Chef2000 · Publicado: Sab 11 Mar, 2006 9:54 pm **Asunto**:

Hola

Vaya a esta dirección que le ponemos y mire una receta de Tiramis?.

También José Andr?s hizo un Tiramis?, la receta está en su página web.

Pulse sobre lo que ve en azul e ir? directamente.

Un saludo.

Ciclonix · Publicado: Sab 11 Mar, 2006 11:28 pm **Asunto**:

Prueba esta mouse:

1 tarrina de mascarpone
2 huevos
azúcar al gusto o edulcorante

Batir a punto de nieve las dos claras.
Batir a parte el mascarpone con las yemas y el azúcar o edulcorante. Incorporarlas claras a punto de nieve.
Sale un mouse que se puede espolvorear con cacao amargo.
Si la congelas, queda un helado riquísimo (al menos a mi me gusto)

Cece · Publicado: Dom 12 Mar, 2006 1:38 pm **Asunto**:

Aysss, pero que requeteguays que sois. Mil gracias a todas.
Me habeis ayudado mucho.
Feliz domingo, gente guapa. Beso

aker · Publicado: Dom 12 Mar, 2006 2:35 pm **Asunto**:

No se si tienes alguna maquinita, pero en el post de la chefo hay un bizcocho con mascarpone y leche condensada que está pa morirse.

pasangara · Publicado: Dom 12 Mar, 2006 4:55 pm **Asunto**:

AKER, ME HAS ADELANTADO, A MI TAMBIEN ME ENCANTA EL BIZCOCHO DE MASCARPONE Y LECHE CONDENSADA EN LA CHEFO, PERO DE CUAL DE LAS 3 FORMAS LO HACES TU? YO LE PUSE EN EL P.50 1h.10MIN Y LUEGO 10MIN MAS EN EL P.91 Y LOS LADOS ME SALIERON UN POCO "MORENOS", CREO QUE LA PROXIMA VEZ QUE LO HAGA LO HAR? EN EL P.50 1h.20MIN.

Cece · Publicado: Dom 12 Mar, 2006 10:01 pm **Asunto**:

Aker, Pasangara, muchas gracias. Voy volando a ver la receta. Con leche condensada ?hay algo que no está bueno?...
Aysss.... vicio, vicio, ?o no? Cool