Pero vamos al meollo de la cuestión.... ¿tu pasion fustrada ha sido ser pastelero o fotógrafo???
Ahora pongo yo esa tarta en el banco de mi cocina, y res de res. Vaya presentaciones, chiquillo! Es un placer verlas.
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Registrado: Aug 26, 2005 Mensajes: 1510 Puntos: 65242 Ubicación: Navarra
Publicado: Sab 11 Feb, 2006 9:20 pmAsunto:
MENUDA TARTA!!!!!! ESPERO AL PASO A PASO Y LA AÑADO A TU LISTA a ver si algún día me animo y las voy haciendo...
Aprovecho que está el maestro por aquí hoy para consultarte sobre las coberturas de chocolate.... te cuento
Para la cobertura de chocolate: de TARTA VOLCÁN DE Marisalas
150g nata liquida
250g chocolate de cobertura nestlé
50 g cointreau u otro licor (yo eché ron).
Para la cobertura: TARTA SACHER DE pausan auro44
- 200 gramos de chocolate fondant.
- 200 ml. de nata líquida.
- 75 gramos de mantequilla.
Pues eso he hecho estas dos tartas la primera muy rica pero nos resultó demasiado pesado tanto chocolate para otra vez haremos la mitad y con azúcar pues me resultó un pelín amarga
La sacher de sabor bastante decente de aspecto pésimo y el chocolate de cobertura nos resultó también algo amargo y un poco pesado.
Uso chocolate Nestle postres
Podrías ayudarme con alguna otra cobertura y diciéndome que chocolate usas y que quede de presencia buena
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Toy en la pag.57 post de los gustos. Pido poco, jjiji
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