Tarta de Manzana al estilo de mi amigo Migu:

Tiene una pinta estupenda, se parece mucho a la que puse yo.

De entrada MIL GRACIAS a tod@s

Jamás me hubiera imaginado que tendría tanta aceptaci?n la tarta.
Bueno,quisiera aclara que soy un chico y no chica(mirar el avatar,soy papa de dos maravillosos niños),algunas me habeis puesto c**o ella,pero bueno lo entiendo por que mi nick incita a femenino,pero Triana es un barrio de Sevilla y me gusta el nick porque Viva Triana!!.Bueno a lo de angelito seguro que será un exito claro el que va a tener con su "Medallones de solomillo con salsa de vino y nata y patatas laureadas"inmejorable y largo nombre,mi minimalista amigo.
En cuanto a la receta no es nada del otro mundo así que os la paso.

Ingredientes:
1 kg de manzanas golden,
250 grms de azucar un poco mas si te gusta mas dulce,
180 grms de harina de repostera
1 huevo
1 sobre de levadura
200mls de leche entera
y mermelada de albaricoque o de melocotún a gusto del cheff.

Instrucciones:
Se pelan y trocean las manzanas en la TH31,todas menos una que nos servir? para adornar la superficie de la tarta cortada en finas laminas.Luego se añade la leche,el huevo,el
vaso y pico de azucar, la harina y la levadura; se pone a velocidad 4 durante 1 minuto y velocidad 8 durante 30 segundo hastaveas que se ha creado una pasta homogenea y se vierte todo en el molde de tarta,previamente embadurnado de mantequilla con harina para que no se nos pegue.Luego al horno a 220?C durante unos 25min si es un horno de resistencia en el mio es 200º durante 40 minutos(horno convecci?n saivod). Subir? un
poquitún,tranquilo que luego baja, cuando lo saques lo adornas con las
láminas de manzana,y lo pones 5 o 7 minutos más solo el grill,cuando
empiezen a dorarse las láminas lo sacas y extiendes sobre la tarta con un pincel un
poquito de mermelada,puedes calentar la mermelada al microondas para
extenderla mejor. Y ya esta, a espera unas horillas en el frigorifico
para que la masa cuaje en el frigorifico porque si no está muy blandenge.


Espero que no os haya defraudado y gracias por vuestra acojida y aceptaci?n.

P.D.a lo del alcornoque ,una pista buscalo encima de tu escondite.

GRACIAS POR LA RECETA NI?A....... DIGO NI?O, , MIL PERDONES, Q YO HE SIDO LA Q TE HE TILDAO DE MUJ?

De nada guapissima(me remito a la foto de tu avatar).....

Pues dile a tu amigo Migu?, que su receta te ha quedado genial, y que habrá que probarla

trianaviva escribió:De entrada MIL GRACIAS a tod@s

Jamás me hubiera imaginado que tendría tanta aceptaci?n la tarta.
Bueno,quisiera aclara que soy un chico y no chica(mirar el avatar,soy papa de dos maravillosos niños),algunas me habeis puesto c**o ella,pero bueno lo entiendo por que mi nick incita a femenino,pero Triana es un barrio de Sevilla y me gusta el nick porque Viva Triana!!.Bueno a lo de angelito seguro que será un exito claro el que va a tener con su "Medallones de solomillo con salsa de vino y nata y patatas laureadas"inmejorable y largo nombre,mi minimalista amigo.
En cuanto a la receta no es nada del otro mundo así que os la paso.

Ingredientes:
1 kg de manzanas golden,
250 grms de azucar un poco mas si te gusta mas dulce,
180 grms de harina de repostera
1 huevo
1 sobre de levadura
200mls de leche entera
y mermelada de albaricoque o de melocotún a gusto del cheff.

Instrucciones:
Se pelan y trocean las manzanas en la TH31,todas menos una que nos servir? para adornar la superficie de la tarta cortada en finas laminas.Luego se añade la leche,el huevo,el
vaso y pico de azucar, la harina y la levadura; se pone a velocidad 4 durante 1 minuto y velocidad 8 durante 30 segundo hastaveas que se ha creado una pasta homogenea y se vierte todo en el molde de tarta,previamente embadurnado de mantequilla con harina para que no se nos pegue.Luego al horno a 220?C durante unos 25min si es un horno de resistencia en el mio es 200º durante 40 minutos(horno convecci?n saivod). Subir? un
poquitún,tranquilo que luego baja, cuando lo saques lo adornas con las
láminas de manzana,y lo pones 5 o 7 minutos más solo el grill,cuando
empiezen a dorarse las láminas lo sacas y extiendes sobre la tarta con un pincel un
poquito de mermelada,puedes calentar la mermelada al microondas para
extenderla mejor. Y ya esta, a espera unas horillas en el frigorifico
para que la masa cuaje en el frigorifico porque si no está muy blandenge.


Espero que no os haya defraudado y gracias por vuestra acojida y aceptaci?n.

P.D.a lo del alcornoque ,una pista buscalo encima de tu escondite.

Si efectivamente, es muy parecida a la de Mamen...mira te pongo la receta, para que tengas otra variante

TARTA DE MANZANA (MAMEN)

1.300 GR Manzana reineta (yo le he puesto golden)
150 gr de Harina
150 gr de Azúcar
100 gr de mantequilla
3 huevos
1 cucharada de levadura (yo le he puesto un sobre)
Mermelada de manzana

Preparación:

* Cortar las manzanas en cuartos y picar en la th 3 seg. vel. 4 (en dos tandas)
* Poner la mariposa en las cuchillas, añadir los huevos y el azúcar, y programar 4 min. vel. 2 temp. 37
* Añadir, la harina, la levadura y la mantequilla, mezclar a veloc 6, 6 seg.
* Incorporar las manzanas picadas y amasar a veloc. espiga 2 minutos, Al final ayudar con la espátula
* Verter la masa en un monde untado con mantequilla, y decorar con manzana laminada, cubrir con mermelada de manzana
* Horno precalentado a 180º sólo por abajo una hora, y los últimos diez minutos encender el grill para que se dore

Felicidades guapetún, este fin de semana pienso hacerla. Está fantástica.

espectacular
enorabuela pero queremos la receta

espectacular tu tarta espero que nos enseñes la receta