Registrado: Sep 07, 2005 Mensajes: 1655 Puntos: 97446 Ubicación: Jerez de la Frontera
Publicado: Sab 25 Feb, 2006 8:56 pmAsunto:
Aburrirnos? Me ha encantado el reportaje y además siempre que algo sirva para que una madre y una hija pasen un buen rato..... pues genial. La pena es no poder ir a charlar con tu madre y contigo y tomarnos un cafelito con esos buñuelos, reconozco que todos los dulces que son fritos son mi debilidad. Besitos
Ca?a.... ahora que veo la calabaza. Yo paso parte del verano en castellon y este verano probé una cosa deliciosa que eran empanadillas rellenas de calabaza.... ?tendrías la receta? ?o tu mami?
Pues será típico de Castellon, yo no lo había oido nunca, pero mi vecina-amiga, a la cual alimento todas las tardes es de all?, así que ya le preguntar? yo, tu tranqui!
¿Qué tipo de calabaza y cuanto tiempo la pones a asar?[/b]
No se como se llaman, es la calabaza de color naranja (por dentro) y como beig por fuera. Seguro que Carlosvalencia sabe su nombre correcto, creo que el tiene "plantaci?n en su Hacienda"
Cuestan mucho de asar de una hora y media a dos, a horno fuerte.
Esta concretamente la compré en la panaderia, son muy baratitas, te sale mejor que asarla en casa.
Mi hermana tambien tiene calabazas en su huerto, y aunque estan riquisimas yo me desespero asandolas en casa,
Registrado: Oct 26, 2004 Mensajes: 7601 Puntos: 170624 Ubicación: Territorio Comanche, cerca de Valencia
Publicado: Sab 25 Feb, 2006 9:05 pmAsunto:
IABARONI escribió:
Aburrirme.......... nooooooooooooooooooooooooooo estamos encatadas como siemrpe y fabuloso reportaje.
Pero y las cantidades???
Te pongo mi receta, que como paellas, hay muchas.
250gr de calabaza asada o hervida bien escurrida (pulpa)
200gr de harina
raspadura de limón
20gr de levadura de panadero
1yema de huevo.
Mezclar la pulpa de la calabaza con la levadura, 10 seg vel 4, bajar los restos.
Añadir la raspadura de limón y la yema de huevo. 6 seg vel 4.
Añadir la harina y 30 seg vel 4
Dejar que doble el volumen.
Luego freir en abundante aceite bien caliente para que no queden aceitosos.
Registrado: Oct 17, 2004 Mensajes: 6226 Puntos: 283060 Ubicación: Palma de Mallorca
Publicado: Sab 25 Feb, 2006 9:06 pmAsunto:
Reportaje de lujo Estas recetas de familia tienen un encanto especial. Te han quedado de muerte, y si te sobran ya sabes, me mandas unos pocos y así no se ponen malos Besotes.
250gr de calabaza asada o hervida bien escurrida (pulpa)
200gr de harina
raspadura de limón
20gr de levadura de panadero
1yema de huevo.
Mezclar la pulpa de la calabaza con la levadura, 10 seg vel 4, bajar los restos.
Añadir la raspadura de limón y la yema de huevo. 6 seg vel 4.
Añadir la harina y 30 seg vel 4
Dejar que doble el volumen.
Luego freir en abundante aceite bien caliente para que no queden aceitosos.
Noraaa Super bien, receta para la th, aunque quien no tenga, tampoco cuesta nada hacerlo a mano, lo que me gustan son las cantidades, creo que saldrán la mitad de los que nos han salido a nosotras, muy bien, muy bien.
?¿No digo yo que siempre se aprende algo!!!
Registrado: Jun 09, 2005 Mensajes: 12917 Puntos: 401653 Ubicación: Arroyo de la Miel, Malaga " Sueca andaluza " ( Th-21, Olla GM y 5 trastos )
Publicado: Sab 25 Feb, 2006 9:15 pmAsunto:
Un reportaje 10, como nos vamos a aburrir....
Ay, la de cosas que tengo pendiente para cuando termine la dieta.... Recoger? todos los kilos en un par de semanas
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es de all?, así que ya le preguntar? yo, tu tranqui!
Besotes.
Recoger? todos los kilos en un par de semanas 
