INGREDIENTES
PARA LA MASA QUEBRADA:
200 gr. de harina
100 gr. de mantequilla
1 huevo
1 pellizco de sal.
1 cucharadita de azúcar
PARA EL RELLENO:
200 gr. de nata líquida "la lechera'
200 gr. philadelphia.
150 gr. de azúcar
4 huevos.
50 gr. de mantequilla
piel de limon (solo la parte amarilla)
PARA EL GLASEADO:
50 gr. de agua
50 gr. de azúcar
recortes de kiwi
2 cucharaditas de zumo de limón.
PARA ADORNAR:
4 kiwis en rodajitas finitas. (reserve los recortes para el glaseado).
eLABORACION:
Ponga todos los ingredientes de la masa quebrada en el vaso y programe 15 segundos en velocidad 6. Estárela muy finita, entre dos plásticos, y forre con ella un molde de 26 a 28 cm. de diámetro. Pinche con un tenedor toda la base del molde. Horn?ela a 180º hasta que está dorada. Reserve.
Con el vaso muy seco, glasear el azúcar en velocidades 5-7-9.
Añada la piel de limón y vuelva a programar velocidades 5-7-9. (Baje lo que haya quedado en las paredes).
Ponga la mariposa en las cuchillas y eche todos los ingredientes restantes del relleno. Programe 7 minutos a 90? en velocidad 2.
Vuelque la crema rápidamente sobre la tartaleta horneada y deje enfriar.
Ponga en el vaso los ingredientes del glaseado y programe 2 minutos a 100º en velocidad 2.
Corte los kiwis en rodajitas finitas y cubra la superficie de la tarta con ellas en forma decorativa.
Pinte la tarta con el glaseado. Deje enfriar y reposar.
Receta tomada de Archivo Trinidad Frasquet
Y la receta del pastel de pisto no la encuentro, pensaba que la tenía en el programa de Frodo pero no doy con ella, si alguien la necesita seguro que la pone alguien. Yo aparte del programa de Frodo tengo una libreta donde anoto las posibles recetas para hacer.
Bueno, pues el pastel de pisto lo hago mucho, está rikisimo a mi marido y a mi nos encanta.
Y la tarta de kiwi... ya os contaré, no me ha dado tiempo de probarla todavía. Que lastimita que no tengo c?mara digital porque me ha quedado de lujo
Un beso a tod@s
Se me olvidaba, ya que estoy, el otro dia hice la coca de calabacines, le ech? tambiénmedia cebolla grande, bueno, mi duda es, cuanta verdura hay que echaré, yo creo que le puse poca, dos calabacines grande y la cebolla, pero al com?rmela, que estaba muy buena, me llevaba el calabacín y se quedaba la masa sin nada. Qué cantidad se pone?, es que no estoy acostumbrada a hacer cocas, más las pizzas, pero de sabor estaba muy rica, y el calabacín estaba riquísimo.
bueno, pues lo dicho, un besote gordo.
