TARTA SACHER-PREGUNTA

asun-pc · Publicado: Vie 03 Mar, 2006 11:02 am **Asunto**: TARTA SACHER-PREGUNTA

He hecho el bizcocho de la tarta Sacher tal como indica la receta de Auro pero creo que la receta es de Pausan, Duda

bueno da igual es la que está adaptada para la thermomix, y me ha salido muy pequeño lo hice en un molde de 24cm. pero no ha subido casi nada ?eso es normal? es que es la primera vez que la hago y no se en realidad como sale. A los que ya han hecho esta tarta le pregunto mas o menos ¿qué altura de bizcocho tiene?.

Gracias de antemano.

Saludos.

asun-pc Coqueta

jara · Publicado: Vie 03 Mar, 2006 11:15 am **Asunto**:

Yo lo hice el domingo y ayer volví a repetir. Es muy original y no es difícil de hacer. Hice el mismo que tu y tuve un problema al principio. La primera vez añadí la mantequilla y como no se disolv?a mezcl? en velocidad 5 y se bajaron los huevos con lo cual el bizcocho no subi?. Así que hice otro, derretú la mantequilla en el micro y se la añadí con mucho cuidado para que no se bajara la mezcla de los huevos y entonces si que subi? y muchísimo. Es el bizcocho que más alto me ha quedado, un molde de 24 cm hasta arriba Beso

nuriarc02 · Publicado: Vie 03 Mar, 2006 12:48 pm **Asunto**:

Asun, a mi me paso lo mismo que a ti la semana pasada.

No me subi?. Lo hice en un molde de 24.
No se que hice mal. Yo creo que debia haber añadido más levadura porque apenas llevaba.

O igual al poner la mantequilla que removi demasiado.

Esperemos a ver que nos dicen las expertas.

asun-pc · Publicado: Vie 03 Mar, 2006 1:29 pm **Asunto**:

En cierta forma me alegra el saber que no he sido yo sola la que le ha pasado esto, yo opino como tú Nuria que debería llevar mas levadura, pero si a las demás le salen entonces no será ese el problema, a ver si nos contestan las expertas y tenemos suerte.
Gracias a las dos.

Saludos.

asun-pc Coqueta

pausan · Publicado: Vie 03 Mar, 2006 1:40 pm **Asunto**:

Yo os digo que a mi si me subio como un bizcocho cualquiera, pero si quereis ponerle mas levadura es cuestion de pruebas,de todos modos dos cucharaditas de levadura si las pones hasta arriba es casi un sobre entero por no decir un sobre, a lo mejor es el horno, no se, yo lo hago siempre con turbo... Duda

asun-pc · Publicado: Vie 03 Mar, 2006 3:56 pm **Asunto**:

Alguna opinión m así Triste

Saludos.

asun-pc Coqueta

MaiSan · Publicado: Vie 03 Mar, 2006 4:46 pm **Asunto**:

Hola, por si os interesa yo puse una receta y fotos de la tarta sacher que hice en mi cumpleaños en enero, si quereis buscar los mensajes de maisan, no hay muchos. Espero que os sirva de ayuda.

pesima · Publicado: Vie 03 Mar, 2006 5:55 pm **Asunto**:

yo hago otra receta de sacher,, y no tuve ningún problema con el bizcocho.

issa · Publicado: Vie 03 Mar, 2006 6:15 pm **Asunto**: sacher

Yo creo que con una cucharadita colmada de levadura es mas que suficiente, daros cuenta que no lleva mucha harina, en una ocasion le puse el sobre(dos cucharaditas y algo mas).....y no me gusted el sabor.....demasiada levadura...tenía ese gustillo....no se como describirlo....pseudoácido?

La he hecho varias veces., sube muy bien.....y en realidad la vez que no me subi? coincidi? con que no tenía bien precalentado el horno.
un saludo
Issa

asun-pc · Publicado: Vie 03 Mar, 2006 7:11 pm **Asunto**:

Pesima y ?cual es la receta de la que tú haces?

Saludos

asun-pc Coqueta