c**o no he podido esperar, me he puesto a lo mío: El pan.
500 gr de harina fuerte
300 gr de agua
10 gr de aceite
1 cuch. de miel
100 gr de masa madre líquida
2cdt de sal
5 gr de levadura fresca.( pongo poca ya que lo dejo levando toda la noche en la nevera dentro de una bolsa.)
Si pones mucha levadura se hincha demasiado y luego cae.
Aquí antes de levar.
Tengo que decir que mi horno está chungo, chungo, solo me funciona la opcion de resistencias y la temperatura de 210? .Los mandos se han bloqueado y c**o tiene 10 años...
Mi problema es que los mandos de la encimera estan en el horno y lo debería cambiar todo, sube un pastún.
Aquí ya está listo para meterlo en el horno
Al fermentar hacia arriba y no hacia los lados, me ha gustado el invento.
Ha quedado una corteza crujiente y el pan cantaba al sacarlo del horno: "c?meme, c?meme..."
Y eso hemos hecho
Solo me queda darle las gracias a Chirlina, la forera que mos ha proporcionado.
Creo que se me está pegando la vena de Vanad?s, aunque estoy lejos de alcanzarla
Soy un rato pesada con el pan, pero cada uno tenemos nuestro punto flaco y yo soy muy cabezota.
Así ya se puede comer pan!!! 
