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Mensaje |
elpadrino
Ayudanta/e de cocina
Registrado: Mar 03, 2006
Mensajes: 269
Puntos: 8214
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 Publicado: Lun 06 Mar, 2006 7:37 pm Asunto: Tortilla de Patatas con Bacalao |
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TORTILLA DE PATATAS CON BACALAO
Ingredientes:
150 grs de bacalao desalado y desmigado
4 patatas
1 sobre de queso rallado "parmesano"
3 cucharadas de nata
3 huevos
aceite y sal
Preparacion:
Se pelas las patatas en rodajas finas y se frien en abundante aceite , (sin que lleguen a dorarse)
mezclar los huevos , la nata y el queso rallado y batirlos , poner la mitad de las patatas en la sarten , colocar encima el bacalao y cubrirlo con el resto de las patatas
ya solo queda echar la mezcla (huevos, nata y queso) y dorar por ambos lados.
PD.- La podeis rellenar con infinidad de cosas, salen riquisimas 
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elpadrino
Ayudanta/e de cocina
Registrado: Mar 03, 2006
Mensajes: 269
Puntos: 8214
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| Publicado: Mie 08 Mar, 2006 7:33 pm Asunto: |
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Dios con lo buena que esta esta tortilla y parece que a nadie le ha gustado 
Es mi especialidad, las tortillas como buen marido 
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Susita
Subjefa/e de cocina
Registrado: Mar 16, 2005
Mensajes: 4928
Puntos: 186519
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| Publicado: Mie 08 Mar, 2006 8:55 pm Asunto: |
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Si, si, tiene que estar divina de la muerte 
queda bien anotada a ver si la hago pronto
Gracias 
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barrio
Novata/o
Registrado: Jan 03, 2006
Mensajes: 20
Puntos: 733
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| Publicado: Mie 08 Mar, 2006 11:22 pm Asunto: |
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| Uhhhh jugosita por dentro, |
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enderthorne
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Jan 20, 2005
Mensajes: 8626
Puntos: 373574
Ubicación: Sevillano en Gijón
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| Publicado: Jue 09 Mar, 2006 1:03 am Asunto: |
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hay q ser todo un experto para hacer una buena tortilla
in sldo ender 
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ninaj
Cocinera/o
Registrado: Apr 29, 2004
Mensajes: 1965
Puntos: 48558
Ubicación: Sevilla
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| Publicado: Jue 09 Mar, 2006 9:46 am Asunto: |
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| elpadrino escribió: | Dios con lo buena que esta esta tortilla y parece que a nadie le ha gustado
Es mi especialidad, las tortillas como buen marido |
Cuando la pruebe te dire
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 www.flickr.com/photos/baccarita
 "Delegada oficial C. CVCQ zona Sevilla" |
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pepa
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Sep 15, 2004
Mensajes: 7037
Puntos: 143239
Ubicación: MURCIA
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| Publicado: Vie 10 Mar, 2006 7:16 pm Asunto: |
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ESTA LA HAGO SEGURO.
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Gijonesa
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Feb 21, 2006
Mensajes: 11053
Puntos: 290933
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| Publicado: Sab 11 Mar, 2006 3:43 am Asunto: |
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buena no.... bueniiiisima... me he animado a hacerla, añadiendole pimientitos rojos y verdes.... no dejamos ni las migas.....  |
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elpadrino
Ayudanta/e de cocina
Registrado: Mar 03, 2006
Mensajes: 269
Puntos: 8214
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| Publicado: Lun 13 Mar, 2006 11:57 am Asunto: |
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| Gijonesa escribió: | | buena no.... bueniiiisima... me he animado a hacerla, añadiendole pimientitos rojos y verdes.... no dejamos ni las migas..... |
Los pimientos rojos eran del piquillo?
Que agradecida es siempre una buena tortilla
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bellablanca
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: May 19, 2005
Mensajes: 14075
Puntos: 547430
Ubicación: Gijón ;)
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| Publicado: Jue 23 Mar, 2006 4:19 am Asunto: |
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ya te digo... y las mil posibilidades que da! con bacalao buenísima! 
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