Y para terminar... TORTILLA PAISANA:

Foro dedicado a Chef-o-matic, Chef 2000, Breadman y Olla GM
Responder
matajary
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2341
Registrado:23 Feb 2004 01:00
Y para terminar... TORTILLA PAISANA

Mensaje por matajary » 07 Mar 2006 16:50

Ya me he puesto casi al día, tenía muchas recetas y fotos por poner, así que hoy he hecho un huequito y me he sentado a escribirlas. Me quedan algunas pero ya lo haré otro día que no quiero cansar.

TORTILLA PAISANA

Patatas Cortadas en cuadraditos
cebolla picada finamente
Pimiento verde picado en tiras o trocitos
Resto de verduras de guarnici?n (judías verdes, guisantes, zanahorias)
4 huevos
Sal
Aceite

Sofrío las patatas, cebolla y pimiento en un fondo de aceite, les echo sal, doy unas vueltas y pongo programa guiso unos 10-15 minutos, cancelo y le añado las verduras (se supone que ya estaban hechas). Le añado los huevos y muevo muy bien con una cuchara de palo para que se impregne todo, probar de sal y salar si es necesario. Cierro la olla y programa huevo, cuando acaba, le doy la vuelta con mucho cuidado metiendo un plato que quepa dentro de la cubeta y apoyando la tortilla en el plato, para volver a meter la tortilla lo que hago es meter el plato un poco inclinado en la cubeta y cuando casi toco el fondo, voy resbalando la tortilla lentamente, la dejo un par de minutos en mantenimiento y la saco ayud?ndome con el plato igual que hice para darle la vuelta.



Imagen



:beso: :beso: :beso: data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

pastelito
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1234
Registrado:16 Nov 2005 01:00
Ubicación:C?diz

Mensaje por pastelito » 07 Mar 2006 16:53

Qué buena, chiquilla. Está pa com?rsela entera. :lol: :lol:

matajary
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2341
Registrado:23 Feb 2004 01:00

Mensaje por matajary » 07 Mar 2006 16:57

pastelito escribió:Qué buena, chiquilla. Está pa com?rsela entera. :lol: :lol:
Me alegra que te guste cielo, si vivi?ramos más cerquita te hacía una entera para ti. Me da mucha alegría cada vez que te veo, a ti y al muñequito precioso que tienes en tu avatar :)

:beso: :beso:

ilsa
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes:140
Registrado:02 Mar 2006 01:00
Ubicación:Sevilla

Mensaje por ilsa » 07 Mar 2006 16:57

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Troy
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1002
Registrado:02 Dic 2004 01:00
Ubicación:MADRID

Mensaje por Troy » 07 Mar 2006 16:59

Madremiademivida!!! Entre Vanadis y tu podeis poner un restaurante. Qué b?rbaro. En tu casa deben de estar encantados.
:beso: :beso: :beso:

Mcar
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2597
Registrado:22 Sep 2005 01:00
Ubicación:Barcelona

Mensaje por Mcar » 07 Mar 2006 20:56

Pero Mata, que has hecho estos dí así?????? :nodigona: Tus pinches de cocina no han parao EH!!!!! :o

Que jugosita se ve :plas: :plas: :plas:

:beso:

macomosa
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:598
Registrado:07 Feb 2006 01:00
Ubicación:malaga

Mensaje por macomosa » 07 Mar 2006 22:10

:o que pinta tiene
?an ?an :plas: :plas: :plas: :plas:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 13 invitados