Berenjenas rellenas de atún...(Fotos)...

Susita · Subjefa/e de cocina Registrado: Mar 16, 2005 Mensajes: 4928 Puntos: 186519

Pues el otro dia compré berenjenas que hacía ya tiempo que no las comia y no sabía como hacerlas ya que no tenía carne picada y no quería complicarme mucho, pues encontré una receta ...mmMMmm riquísima, bueno os cuento..ah!! y muy fácil Risa

Ingredientes: para que veais las cantidades, ya que la receta era para 4:
El relleno sale clavado para rellenar 1 berenjena.

La cebolla, los ajos y el pimiento en vez de picarlo fino lo rallé con la mandolina (rallador):

Mientras hierven las berenjenas (en la receta pone en olla expres y como vereis esta mia de expres no tiene na..jeje, las puse entre 10 y 15 minutos), ponemos lo de arriba Bien

en la sarten:

a ver, controlar un poco el refrito que no se nos queme o ponerlo un rato mas tarde que las berenjenas, porque tenemos que incorporar la pulpa de la berenjena en el sofrito, :osease que aquí ya hay la pulpa, el atún y como veis el queso:

Rellenas:

Con queso:

Y por fin..despues de soltaros tanto rollo...el resultado final Risa

Pues nada mas....bueno si, la receta:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/receta7647.html

Beso

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yolanda65 · Publicado: Vie 10 Mar, 2006 6:49 pm **Asunto**:

¡Vaya pinta más buena tienen esas berenjenas, Susita!

Susita · Publicado: Vie 10 Mar, 2006 6:52 pm **Asunto**:

quebueno · Publicado: Vie 10 Mar, 2006 6:54 pm **Asunto**:

susita...esto es pecado...mortal...a estas horas......yo que llevo ayunado desde dios sabe cuando...y estoy notando que se me esta despertando el apetito...joes......... Clap, clap