Picamos bien la cebolla y la mezclamos con la carne, un huevo, la manzana rallada y la nuez moscada. Hacemos la bolas e introducimos una avellana dentro, cerrando y rebozando en pan rallado. Doramos con la tapa abierta y reservamos.
Picamos todos los ingredientes de la salsa muy menudo y sofreímos bien, añadimos el vino tenemos un minuto y añadimos las albóndigas, cerramos y programamos menu guiso.
Las acompañé con unos fréjoles
NOTA:
hace falta mucho pan
Yo le puse 2 huevos a las albóndigas y se me deshicieron un poco por lo blandas.
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