DEBERES DEL 13 AL 19 DE MARZO:
-
- Jefa de cocina
- Mensajes:11767
- Registrado:02 Feb 2004 01:00
- Ubicación:Cartagena
Esta semana pasada he estado muy liada y no me ha dado tiempo a probar una receta nueva, asi que se la he cogido prestada a MJmix.
Es muy sencilla y rapida de hacer. En la receta pone una bolsa de ensalilla congelada, pero si poneis verduras naturales saldra más buena.
Lo que a mí no me sale en la mayonesa en la TH. Esta semana volverá a probar.
Esperamos que os guste.
ENSALADILLA RUSA
Ingredientes:
1 paquete pequeño de ensaladilla congelada(puedes prepararla tu misma).
2 huevos.
mayonesa con leche.(receta del libro básico).
aceitunas rellenas y pimiento rojo(para decorar).
1 lata de atún.
sal.
Preparación:
Pon el paquete de ensaladilla y dos huevos envueltos en film transparente(por lo de la salmonela) en el varoma y programa 20 minutos, temp. varoma, velocidad 1.
Deja enfriar la verdura en una fuente.
Prepara la mayonesa, puede ser con huevo o con leche, yo hago la lactonesa con 1 ajito y así me dura bastante tiempo.
A?ade la lata de atún sin aceite (yo puse sardinillas porque no tenía atún y estaba riquísimo).
Trocea el huevo y añade reservando un poco de yema para decorar.
A?ade un poco de mayonesa y sal y mezcla bien.
Arreglar la ensaladilla díndole la forma que quieras y cubre con mayonesa y decora con yema de huevo, aceitunas y tiras de pimiento.
[/b]
Es muy sencilla y rapida de hacer. En la receta pone una bolsa de ensalilla congelada, pero si poneis verduras naturales saldra más buena.
Lo que a mí no me sale en la mayonesa en la TH. Esta semana volverá a probar.
Esperamos que os guste.
ENSALADILLA RUSA
Ingredientes:
1 paquete pequeño de ensaladilla congelada(puedes prepararla tu misma).
2 huevos.
mayonesa con leche.(receta del libro básico).
aceitunas rellenas y pimiento rojo(para decorar).
1 lata de atún.
sal.
Preparación:
Pon el paquete de ensaladilla y dos huevos envueltos en film transparente(por lo de la salmonela) en el varoma y programa 20 minutos, temp. varoma, velocidad 1.
Deja enfriar la verdura en una fuente.
Prepara la mayonesa, puede ser con huevo o con leche, yo hago la lactonesa con 1 ajito y así me dura bastante tiempo.
A?ade la lata de atún sin aceite (yo puse sardinillas porque no tenía atún y estaba riquísimo).
Trocea el huevo y añade reservando un poco de yema para decorar.
A?ade un poco de mayonesa y sal y mezcla bien.
Arreglar la ensaladilla díndole la forma que quieras y cubre con mayonesa y decora con yema de huevo, aceitunas y tiras de pimiento.
[/b]
-
- Jefa de cocina
- Mensajes:24522
- Registrado:23 Oct 2005 01:00
- Ubicación:cordobesa en Navarra
vaya por una vez me he adelantado y la he hecho hoy incluida la mahonesa. asi que esta semana sin deberes.
a mi me ha salido hoy muy bien la mahonesa, ya le pones el cubilete con agua cuando le echas el aceite? que te pasa se te corta?

edito para poner fotos de lo que me ha quedado de los deberes por adelantado

y aquí un poco de mahonesa que me ha sobrado

vale o la tengo que repetir para que me apruebes
a mi me ha salido hoy muy bien la mahonesa, ya le pones el cubilete con agua cuando le echas el aceite? que te pasa se te corta?


edito para poner fotos de lo que me ha quedado de los deberes por adelantado

y aquí un poco de mahonesa que me ha sobrado

vale o la tengo que repetir para que me apruebes

Última edición por encarnasao el 12 Mar 2006 23:50, editado 1 vez en total.
-
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2715
- Registrado:17 Dic 2004 01:00
- Ubicación:Salamanca
Re: DEBERES DEL 13 AL 19 DE MARZO
EncarnaGarc?a escribió:Esta semana pasada he estado muy liada y no me ha dado tiempo a probar una receta nueva,
YA, YA LO HEMOS NOTADO!!!!




QUE ENVIDIA DE KEDADA!!!
Un cordial saludo
-
- Jefa de cocina
- Mensajes:11767
- Registrado:02 Feb 2004 01:00
- Ubicación:Cartagena
-
- Jefa de cocina
- Mensajes:23862
- Registrado:11 Dic 2005 01:00
- Ubicación:Gand?a (Valencia)
-
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:4749
- Registrado:03 Feb 2004 01:00
- Ubicación:Gandia (Valencia)
- Contactar:
-
- Cafetera/o
- Mensajes:166
- Registrado:10 Jun 2005 01:00
- Ubicación:JEREZ DE LA FRONTERA
Lo haremos
La verdad que nunca he hecho mahonesa en la thermo pero probare y ya te dire, otra cosita con los deberes de la semana pasada que fueron buenisimos quiero hacer una pregunta que igua es una tonteria.
Cundo hago el arroz en el cestillo cuando acabo quiero sacarlo rapidamente, c**o se saca el cestillo de la thermo sin achicharrarte los dedos.
Besitos
Teresa
Cundo hago el arroz en el cestillo cuando acabo quiero sacarlo rapidamente, c**o se saca el cestillo de la thermo sin achicharrarte los dedos.
Besitos
Teresa
-
- Jefa de cocina
- Mensajes:12904
- Registrado:09 Jun 2005 01:00
- Ubicación:Arroyo de la Miel, Malaga " Sueca andaluza " ( Th-21, Olla GM y 5 trastos )
Re: Lo haremos
Yo tengo la 21 y tiene una ranura donde se mete la parte de atras de la espatula y hace c**o de mango para sacarlo sin quemarte.abolengo escribió:La verdad que nunca he hecho mahonesa en la thermo pero probare y ya te dire, otra cosita con los deberes de la semana pasada que fueron buenisimos quiero hacer una pregunta que igua es una tonteria.
Cundo hago el arroz en el cestillo cuando acabo quiero sacarlo rapidamente, c**o se saca el cestillo de la thermo sin achicharrarte los dedos.
Besitos
Teresa
¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 4 invitados