PASTEL DE CABRACHO (SURIMI) AL MICROONDAS

bellablanca

PASTEL DE CABRACHO (SURIMI) AL MICROONDAS

INGREDIENTES

250 grs de palitos de cangrejo (surimi)
200 ml de nata líquida (yo pongo nata líquida light de 18% de grasa, pero vale cualquiera, claro)
100 ml de tomate frito
3 huevos
1 pellizco de sal

PREPARACI?N

Se pasa todo por la batidora. Se unta un molde con un poco de margarina y se espolvorea con pan rallado (esto no es necesario... yo a veces lo hago y otras no). Se echa la mezcla y se pone al microondas unos 15 minutos a potencia míxima, sin tapar ni nada. Hasta que veáis que está cuajado (se puede ir parando el microondas y mirando).
Se come untadito en pan tostado y, si se quiere, con mayonesa por encima. Está muy rico.