?Os gusta la Quesada?

TAHICHE · Cafetera/o Registrado: Jul 20, 2006 Mensajes: 183 Puntos: 14616

Os pongo una receta de quesada de yogur que es muy facilita y muy socorrida para invitados inesperados.
QUESADA DE YOGUR

2 Huevos
200 gr. Azúcar
150 gr.Harina
1 Yogur natural o de limón
Ralladura de 1 limón
1/2 l. Leche
100 gr. Mantequilla diluida
Canela en polvo.

ELABORACI?N:

1.-Engrasamos un molde( no hace falta un molde alto porque no sube mucho)
2.-Precalentamos el horno a 180 ?.
3.-Ponemos en la Th por el siguiente ?rden:Huevos, azúcar, yogur, ralladura de limón y mantequilla diluida y Batimos en Vel:4 durante unos 15 seg.
4.-Seguimos con la TH en vel.4 y añadimos por el bocal la harina en 2 ó 3º veces y batimos unos segundos más.
5.-Incorporamos la leche y batimos en Vel:4 unos 20 seg.Para que quede todo bien mezclado.
6.-Volcamos en el molde y espolvoreamos con canela.
7.-Horneamos a 180 ? unos 40/ 50 minutos con calor arriba y abajo.Pinchamos con un palillo y cuando salga seco apagamos el horno y la dejamos unos 5 minutillos más.
Se sirve fría cortada en trocitos como la leche frita.

Espero que os guste Bien