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Otra Planibella m?s...

 
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Aeryn26
Repostera-pastelera/o
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Registrado: May 05, 2005
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MensajePublicado: Dom 02 Abr, 2006 10:20 pm    Asunto: Otra Planibella m?s... Responder citando


Mañana empiezo el "plan",jejejeje, así que os pongo mis dudillas(muy tontas, lo s?)
-A ver, el Pourridge( se escribe así??) lo puedo preparar la noche antes o se pone malo en la nevera?? Es que con mi muñeca-terremoto me es imposible hacer nada en el fuergo a primera hora, como mucho puedo calentar en el micro...
-Qué le puedo hacer a la fruta para que no se oxide una vez pelada y troceada?? Le pongo un chorrito de limón? Es para preparar macedonia...
- Tema azúcar...no puedo tomar ni un poquito?? Yo es que me la como a cucharadas No lo digo y si la cambio por azucar moreno?? Hay algo que no sepa tan mal como la sacarina o la fructosa??

Bueno, ahora mismo no se me ocurre nada más, pero ya me ir?is viendo, ya..
Besos
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kikiti
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Jan 09, 2005
Mensajes: 2134
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MensajePublicado: Dom 02 Abr, 2006 10:27 pm    Asunto: Re: Otra Planibella m?s... Responder citando

Aeryn26 escribió:
Mañana empiezo el "plan",jejejeje, así que os pongo mis dudillas(muy tontas, lo s?)
-A ver, el Pourridge( se escribe así??) lo puedo preparar la noche antes o se pone malo en la nevera?? Es que con mi muñeca-terremoto me es imposible hacer nada en el fuergo a primera hora, como mucho puedo calentar en el micro...
-Qué le puedo hacer a la fruta para que no se oxide una vez pelada y troceada?? Le pongo un chorrito de limón? Es para preparar macedonia...
- Tema azúcar...no puedo tomar ni un poquito?? Yo es que me la como a cucharadas No lo digo y si la cambio por azucar moreno?? Hay algo que no sepa tan mal como la sacarina o la fructosa??

Bueno, ahora mismo no se me ocurre nada más, pero ya me ir?is viendo, ya..
Besos


A ver si yo te puedo contestar a algunas dudas y el resto se lo dejo para la profe o quien lo sepa...

El purridge, hace una semana el desayuno favorito de mi marido, yo lo hice un día pero me sobr?. él lo guard? en el frigo, y al día siguiente le puso un poco más de leche y lo calentú al micro... (lo de poner más leche es porque le pasa como a los fideos, que se beben tol caldo)...

Lo de la fruta no tengo ni idea pero me encantaría saberlo porque yo no me subo a la sierra fruta por la pereza de pelarla y cuando la subo pelada está con bastante mal aspecto...

Y lo del azúcar moreno me gustaría saberlo a mi tambiénporque me encanta. Pero como creo que la única diferencia es que tiene más fibra, pero aún así el IG es alto, yo lo que tomo es aspartamo. Es lo que más se me parece al azúcar. Lo hay en polvo y en pastillas. Equivale al azúcar en cuanto a proporci?n:
una cucharada de aspartamo=una cucharada de azúcar
una pastillita de aspartamo=una cucharada de azúcar

A mi me quita el mono, y sobre todo con el café que yo le ponía tres cucharadas, ahora con tres pastillitas está fenomenal (nunca igual que con azúcar claro) pero es lo que menos sabe a edulcorante para mi gusto...
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mochi
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Registrado: Feb 20, 2005
Mensajes: 1288
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MensajePublicado: Dom 02 Abr, 2006 11:15 pm    Asunto: Responder citando

La fructosa de la marca Santiveri está bastante buena y de textura muy similar al azúcar. Eso s?, tienes que poner menos porque su poder endulzante es mayor (aproximadamente la mitad). A mi la sacarina no me gusta y he probado otras marcas de fructosa pero ésta es la mejor, para mi al menos. Viene en bolsas de medio kg, creo recordar y la venden tambiénen el C.I. Bien
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bellablanca
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MensajePublicado: Dom 02 Abr, 2006 11:21 pm    Asunto: Re: Otra Planibella m?s... Responder citando

Aeryn26 escribió:
Mañana empiezo el "plan",jejejeje, así que os pongo mis dudillas(muy tontas, lo s?)
-A ver, el Pourridge( se escribe así??) lo puedo preparar la noche antes o se pone malo en la nevera?? Es que con mi muñeca-terremoto me es imposible hacer nada en el fuergo a primera hora, como mucho puedo calentar en el micro...
-Qué le puedo hacer a la fruta para que no se oxide una vez pelada y troceada?? Le pongo un chorrito de limón? Es para preparar macedonia...
- Tema azúcar...no puedo tomar ni un poquito?? Yo es que me la como a cucharadas No lo digo y si la cambio por azucar moreno?? Hay algo que no sepa tan mal como la sacarina o la fructosa??

Bueno, ahora mismo no se me ocurre nada más, pero ya me ir?is viendo, ya..
Besos


Pues lo primero, que bienvenida! Beso

Y después, como ya te han dicho, la pourridge la puedes conservar en el frigo tapadita y al día siguiente calentarla al microondas con un poquito más de leche y listo Wink
La fruta puedes evitar que se oxide con limón o metióndola en agua con perejil Wink Otra opción es que la mezcles con yogur y la dejes así guardadita ya, toda mezclada Feliz
El azúcar moreno es igual de "malo" que el azúcar normal, peor mujer, un poquito siempre puedes tomar. Yo tomo siempre sacarina líquida del DIA, porque me gusta, pero si no, tambiéntienes la opción de la fructosa, que debes usar la mitad como ya te han dicho.

Pues aquí te esperamos con más dudas, menos y lo que quieras! Muy feliz
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anuska612
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Nov 29, 2005
Mensajes: 215
Puntos: 12716

MensajePublicado: Dom 02 Abr, 2006 11:22 pm    Asunto: Responder citando

Yo el poudrrige lo hice de un dia para otro y está muy bueno... me lo tome en frio...

Lo de la fruta.. si echas limon o naranja, son antioxidantes, por lo que evita la oxidacion.

Y de lo del azucar no te puedo ayudar pq a mi me gustan mas los edult
corantes No lo digo

Animo wapa.... veras que bien Muy feliz
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Aeryn26
Repostera-pastelera/o
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Registrado: May 05, 2005
Mensajes: 539
Puntos: 13761

MensajePublicado: Dom 02 Abr, 2006 11:32 pm    Asunto: Responder citando

Qué rápidas sois contestando!!!
Pues el pourridge ya lo tengo en la nevera, preparadito para mañana. También me toca la compra de frutas, verduras y aspartano...
Gracias otra vez
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paiper
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Registrado: Nov 02, 2005
Mensajes: 4072
Puntos: 96188

MensajePublicado: Lun 03 Abr, 2006 12:12 am    Asunto: Responder citando

Hola bienvenida me alegro que comienzas el planibella

yo compro la scarin del lidl y no sabe tan mala

Beso Beso Beso Beso Beso
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