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Lo prometido es deuda...... Calzone, espero que os guste.... - Foro Thermomix - MundoRecetas.com

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Lo prometido es deuda...... Calzone, espero que os guste....
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Autor Mensaje
Chaman
Cocinera/o
Cocinera/o


Registrado: Apr 01, 2006
Mensajes: 1806
Puntos: 46352
Ubicación: Una catalana en Andalucia - TH 31

MensajePublicado: Jue 06 Abr, 2006 9:07 pm    Asunto: Lo prometido es deuda...... Calzone, espero que os guste.... Responder citando


Lo primero que hay que hacer es la masa en el vaso thermomix

Luego yo parti la masa en dos porciones, hice dos bolas y utilice la tecnica de lude de estirar la masa entre dos hojas de plástico

Y como podeis ver, para ser la primera vez no me salio del todo mal, jo.... que facil de manipular

Y ahora en grande que se vea bien lo que interesa Risa Risa Risa , el relleno, yo le puse tomate frito, (tb puede ser en rodajas el tomate) luego le puse jamón york, queso, huevo, sal y albahaca, pero lo podeis hacer del relleno que querais

Ahora cierro la masa como si fueran empanadillas, y la sello para que no se escape el relleno Feliz Feliz Feliz, con agua en el borde que se lo aplico con un pincel

Entonces yo las meto un rato en el horno, como minimo media hora para q fermenten, pero si esta mas rato no pasa nada.

Cuando suben de volumen ya estan listas para hornear, a 180º durante 15 minutos mas o menos, hay que tener en cuenta el horno que sea

Y finalmente despues de sacarlas del horno, os pongo la foto una vez cortada para que veais que pinta tiene, estan buenisimas....
Haber si os animais

Bueno espero que os guste, y ahora a disfrutar, que me ha costado mucho preparar esto....
Beso Beso Beso Beso Beso Beso
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enderthorne
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Jan 20, 2005
Mensajes: 8626
Puntos: 373574
Ubicación: Sevillano en Gijón

MensajePublicado: Jue 06 Abr, 2006 9:10 pm    Asunto: Responder citando

con el hambre q traigo y la buena pinta q tiene me comia yo los dos solitos Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap


Beso Beso ender
_________________
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lolimu
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Nov 14, 2005
Mensajes: 5477
Puntos: 122051
Ubicación: Thermomix 21 y Breadman

MensajePublicado: Jue 06 Abr, 2006 9:14 pm    Asunto: Responder citando

PUES SI QUE TIENEN QUE ESTAR RICO. AHORA MISMO ME COMIA UNO Clap, clap Clap, clap Clap, clap
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sussi
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Feb 02, 2005
Mensajes: 3277
Puntos: 114936

MensajePublicado: Jue 06 Abr, 2006 9:19 pm    Asunto: Responder citando

Jolín Chaman, te han quedado de maravilla.
¿Se cuaja bien el huevo?.

Gracias. Beso Beso
_________________
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Chaman
Cocinera/o
Cocinera/o


Registrado: Apr 01, 2006
Mensajes: 1806
Puntos: 46352
Ubicación: Una catalana en Andalucia - TH 31

MensajePublicado: Jue 06 Abr, 2006 9:24 pm    Asunto: Responder citando

Cool Cool Cool ummmmmmmmmmmmmmmmmm y pq no las probasteis estaban riquisimas, a mi es q todo lo q sean masas, me encantan
ya os pondre mas cosas.
Gracias, y si teneis dudas por aqui estare
Beso Beso Beso

Hola Sussi, a mi si se me ha cuajado el huevo cada vez que lo he hexo, y cuando lo he hexo en la pizza tb, pero ya no se si el horno influira. Beso Beso
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canelona
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Dec 11, 2005
Mensajes: 23949
Puntos: 616238
Ubicación: Gandía (Valencia)

MensajePublicado: Jue 06 Abr, 2006 9:58 pm    Asunto: Responder citando

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap

Beso Beso
_________________

Toy en la pag.57 post de los gustos. Pido poco, jjiji
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kissy24
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Mar 05, 2006
Mensajes: 6319
Puntos: 171285
Ubicación: El Vendrell (Tarragona)

MensajePublicado: Jue 06 Abr, 2006 10:03 pm    Asunto: Responder citando

Madre mia!!!

Delicioso seguro! Clap, clap
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crecho
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o


Registrado: Nov 01, 2005
Mensajes: 886
Puntos: 27072
Ubicación: Vigo

MensajePublicado: Jue 06 Abr, 2006 10:05 pm    Asunto: Responder citando

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap QUE RICO, YO YA CENE, QUE SI NO......................
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KNARIA
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina


Registrado: Mar 11, 2006
Mensajes: 463
Puntos: 38946
Ubicación: LA LAGUNA, TENERIFE

MensajePublicado: Jue 06 Abr, 2006 10:16 pm    Asunto: Responder citando

Bien Bien QUIEN COGIERA UNO AHORA...TIENEN UNA PINTA Q NI TE CUENTO... PODRIAS PONER LA RECETA DE LA MASA?? Y MAS O MENOS CUANTOS CALZONES SALEN?
ASIASSSSSSSS Wink
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FIONA
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Mar 23, 2005
Mensajes: 6141
Puntos: 181641
Ubicación: madrid

MensajePublicado: Jue 06 Abr, 2006 10:28 pm    Asunto: Responder citando

Clap, clap Clap, clap ESTUPENDASSSSSSS K BIEN EL PASO A PASO GRACIAS Wink Beso Beso
_________________
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