Duda con levadura

Pitufina-Golosa · Publicado: Mar 13 Feb, 2007 1:37 pm **Asunto**: Duda con levadura

Hola, Evahache ha dado una receta de pan de ajo y perejil que es esta:

PAN DE AJO Y PEREJIL

500GR HARINA
320ML AGUA
70ML ACEITE DE OLIVA
1 SOBRE LEVADURA PANADERIA
1 CUCHARADITA DE SAL
1 CUCHARADITA DE AZUCAR
3 DIENTES DE AJO PICADOS
3 CUCHARADAS DE PEREJIL

poner en la th, todo menos la harina y la levadura, 3min.temp40,vel2
añadir la harina y levadura 5min espiga
reposar una hora, dar la forma que querais y meter 30 min. con el horno a 50 y otros 30min a 220

no sabe mucho a ajo, pero si quereis le podeis poner menos
Comentú mi duda en el posti, pero no contestan y tengo que irme en unos minutos.... La duda es si LA LEVADURA DE PANADERIA no es la misma que la levadura fresca?, y si no es asi, se puede sustituir?, en dónde comprar la levadura de panadería???
Beso

boqueroncita · Publicado: Mar 13 Feb, 2007 1:43 pm **Asunto**:

lo siento, no te puedo ayudar pero te lo subo haber que te dicen
Beso

lorraine71 · Publicado: Mar 13 Feb, 2007 1:45 pm **Asunto**:

Te hemos contestado Eva y yo en el otro mensaje. S? la puedes sustituir por levadura fresca, pero tienes que tener en cuenta que un sobre de levadura de panadero equivale a 15 gramos de la fresca. Wink

De todas formas la puedes comprar de la marca Maicena en Eroski, Carrefour, Alcampo....

Beparopa · Publicado: Mar 13 Feb, 2007 1:47 pm **Asunto**:

La levadura fresca la puedes sustituir por la de panaderia,pero un tercio,si pone 1 sobre de panaderia mira el peso y pones el triple de la fresca o prensada

Pitufina-Golosa · Publicado: Mar 13 Feb, 2007 1:49 pm **Asunto**:

Upsss, lo siento no vi la respuesta y he estado consultando el otro posti que verguenza...

Pero gracias por responderme, eres un amor, acabas de salvar a mi pande ajo... estaba a punto de ponerle casi toda la levadura fresca, Risa

imagino la inundaci?n de cocina con la masa Risa