POR HALLOWEEN: BIZCOCHO DE CALABAZA Y COCO EN FUSSIOONCOOK

tartademaduixa

Hola, pues ya que estamos en época e halloween o todos los Santos (como queréis decirle) que mejor que un postrecito hecho con calabaza.

La receta la encontré buscando por internet en el blog de cerise, os dejo el enlace por si queréis visitarlo

CERISE DIVAGANDO EN LA COCINA

la recetita para el foro

Bizcocho de calabaza y coco

Ingredientes:

- 300g. de calabaza (ya limpia)
- 100g. de mantequilla
- 150g. de azúcar
- 100g. de coco rayado
- 100g. de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1 pellizco de sal
- 1 limón (la piel rallada)
- azúcar glas (para decorar)

1.- Cocemos la pulpa de calabaza unos 15 minutos y escurrimos muy bien de agua.

2.-En una fuente mezclamos la calabaza con la mantequilla.

3.-En otra fuente, mezclamos los huevos con el azúcar, el coco rayado y añadimos la harina con la levadura y el pellizco de sal.

4.-Agregamos la piel del limón rayada.

5.-Mezclamos ambas masas obtenidas

6.-engrasar la cubeta de la fussiooncook, volcar la masa. Cerrar la tapa, valvula en posici?n de salida de vapor, menú manual 25 minutos más cinco de mantenimiento.

7.-Dejamos que se enfríe completamente antes de desmoldar y decoramos con azúcar glas.

y la foto del delito

auro44 · Publicado: Dom 19 Oct, 2008 5:14 pm **Asunto**:

La verdad es que todo lo que pone Cerise, sale divino..... y si a eso le sumamos tus manos....da como resultado este pedazo de rico bizcocho....con una pinta de vertigo Clap, clap

Arasia · Publicado: Dom 19 Oct, 2008 6:30 pm **Asunto**:

que rico, siempre tenemos en casa un montón de calabaza, porque se da muy bien en la huerta y luego no sabemos que hacer con ella aparte de la famosa crema de calabaza. Me lo apunto. Muy feliz

fiesta_30 · Publicado: Dom 19 Oct, 2008 7:02 pm **Asunto**:

Que estupendo que te ha salido !!!

Clap, clap

TRASTRAS · Publicado: Dom 19 Oct, 2008 8:16 pm **Asunto**:

este me animo fijo a hacerlo, menuda pinta mas buena tiene Clap, clap

azul · Publicado: Dom 19 Oct, 2008 8:38 pm **Asunto**:

que pinta tiene de esponjoso Clap, clap

tartademaduixa · Publicado: Lun 20 Oct, 2008 12:59 pm **Asunto**:

muchas gracias por vuestros comentarios Beso

roski · Publicado: Lun 20 Oct, 2008 4:32 pm **Asunto**:

nunca probe la tarta de calabaza Cool

sera cuestion de intentar hacerla Sonrisa

un bico

bruja_69 · Publicado: Lun 20 Oct, 2008 4:41 pm **Asunto**:

AYYYYY!!!! que jugoso se ve, Clap, clap

mira que tengo ganas de hacerlo y nunca me atrevo, este lo hagooo, gracias guapa Wink

ana-varoma2 · Publicado: Lun 20 Oct, 2008 4:43 pm **Asunto**:

yo tb tengo excendentes de calabaza, así que habrá que probarlo

por cierto la hab?is probado asada al estilo Jamie Oliveré está rica, rica

la partis a trozos grandecitos, con piel y todo, despues de lavarla, claro. Quitar las pipas y ponerla en una fuente de horno.

Echarle por encima sal, tomillo, orégano, pimienta, etc, a gusto un chorreon de a ceite y al horno unos 40 minutos a 180º ( o hasta que está blandita)

Tomarla así tal cual, o añadir la pulpa a purés u otros guisos, le da un saborcillo muy rico

Se conserva en el frigo bastantes días

Beso