Publicado: Sab 22 Abr, 2006 7:13 pmAsunto: BACALAO ENCEBOLLADO DE FEDRILLA
BUENISIMO ALTAMENTE RECOMENDABLE
Utilice bacalao congelado desalado y sin espinas de mercadona
Bacalao encebollado de Fedrilla (4 personas)
Ingredientes:
INGREDIENTES.
1 KILO DE BACALADO
1/2 DE CEBOLLAS
1/2 DE PIMIENTOS
1/2 DE TOMATES
3 DIENTES DE ajo
2 HOJS DE LAUREL
1/4 DE ACEITE
SAL
ELABORACION
EN UNA CAZUELA DE BARRO SE VAN PONIENDO POR TANDAS CEBOLLA,PIMIENTO, TOMATE PICADO. ENCIMA UNA TANDA DE BACALAO Y SE VAN PONIENDO MAS CAPAS HSTA ACABAR CON UNA CAPA DE CEBOLLA Y ajo PICADITOS EL LAUREL Y SE ROCIA CON ACEITE Y SE TAPA COCIENDOSE A FUEGO MUY MUY LENTO. TAMBIEN SE PUEDE HACER AL HORNO.
Y de postre
La tarta de manzana de Mamen
Ingredientes:
1.300 GR Manzana reineta (yo le he puesto golden)
150 gr de Harina
150 gr de Azúcar
100 gr de mantequilla
3 huevos
1 cucharada de levadura (yo le he puesto un sobre)
Mermelada de manzana
Instrucciones:
Preparación:
* Cortar las manzanas en cuartos y picar en la th 3 seg. vel. 4 (en dos tandas)
* Poner la mariposa en las cuchillas, añadir los huevos y el azúcar, y programar 4 min. vel. 2 temp. 37
* Quitar la mariposa y añadir, la harina, la levadura y la mantequilla, mezclar a veloc 6, 6 seg.
* Incorporar las manzanas picadas y amasar a veloc. espiga 2 minutos, Al final ayudar con la espátula
* Verter la masa en un monde untado con mantequilla, y decorar con manzana laminada, cubrir con mermelada de manzana
* Horno precalentado a 180º sólo por abajo una hora, y los últimos diez minutos encender el grill para que se dore
Anda, yo tambiénhice una receta de Fedrilla esta semana....la vamos a poner de moda
Y tu me pones ALTAMENTE RECOMENDABLE Yo le ech? todo el bacalao que tenía a mi super-mega-plumCake Altamente recomendable...altamente recomendable... y yo sin bacalao!!
Que buena pinta tiene todo,una pregunta,el bacalao se puede hacer en una cacerola que no sea de barro,es que no tengo ninguna
Mujer, tu lo puedes hacer en la cazuela o fuente que tengas en casa.
De todas maneras las cazuelas de barro en los chinos son muy baratitas y siempre vienen bien.
Aysss, pensando en el bacalao que me gusta tantísimo...no te dije nada de tu super tarta, está de muerte...abuela!!! (por la propaganda, eh)
Y una preguntilla, que no viene al caso...la tarta de manzana que hiciste de Sushine, la parte de abajo...?queda como masa quebrada? ?o más blandita?
Mira la primera me quedo como mas quebrada, la segunda una quebrada blandita, yo creo que debe de ser por la harina, desde luego a partir de ahora solo la de mercadona, a mi es la que mas me gusta.
Vente paca
Registrado: Aug 28, 2005 Mensajes: 1897 Puntos: 62834
Publicado: Sab 22 Abr, 2006 7:54 pmAsunto:
buenísima pinta, pero no tengo cazuela de barro apta para la vitro. imagino q en una olla tb se puede, verdad? pq ya está apuntada la receta y lo querr?a hacer.
muy buena pinta
Yo tambiénquisiera saber lo mismo de lilibol. En la vitro no puedo con el barro.
Pues na! lo hago en una cazuela antiadherente, y ya ta! No hace farta que me contestes, ya lo hago yo misma
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Que buena pinta tiene todo,una pregunta,el bacalao se puede hacer en una cacerola que no sea de barro,es que no tengo ninguna 
