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PUES AQUI ESTAN LAS FOTOS DE MIS CARACOLES....RICOS..RICOS - Foro de Cocina - MundoRecetas.com

PUES AQUI ESTAN LAS FOTOS DE MIS CARACOLES....RICOS..RICOS


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quebueno
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Dec 16, 2005
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Ubicación: en Gran?......

MensajePublicado: Mar 25 Abr, 2006 3:23 pm    Asunto: PUES AQUI ESTAN LAS FOTOS DE MIS CARACOLES....RICOS..RICOS Responder citando


Risa Risa Risa Risa Risa ................BUENO...TAN URGENTE NO ES LA VERDAD!!!!! Risa Risa Risa Risa Risa Risa Risa Risa

PERO SI PARA HOY......O MAÑANA A LO MAS TARDAR Cool Cool

a ver ....he comprado caracoles...de los pequeños...y quiero saber la receta tipica q se hace por la provincia de SEVILLA... esos con caldito..ummm tan rico..y picantito...


espero ansiosa..vuestras sugerencias... Wink

GRACIAS Beso

ESTOS SON......


UNA COSA.....

ME HA DICHO EL PESCADERO..QUE LOS LAVE MUY BIEN.. Y Q LOS PONGA EN UNA OLLA TAPADA AL SOL.....HASTA Q TODOS SAQUEN LOS CUERNOS.... Duda Duda ES ESO CIERTO..O SE HA QUEDADO CONMIGO...JAJA Risa Risa JAJAJ Risa Risa AJ

................PERDONAR...PERO SOY IGNORANTE EN ESTO.....JAJA Risa Risa Risa AJAJAJ Risa Risa Risa




EDITO

GRACIAS A TOD@S...POR VUESTRAS SUGERENCIAS........

HE COCINADO LA RECETA DE SABA.....GRACIAS GUAPA Wink

ESTAN DE VICIO......UMMMMM RICOS RICOS..... Sonrisa Sonrisa







vuelvo a editar

se me olvidé decir...que saba pone en la receta dos botes de especias para unos 2kg de caracoles.....
pues bien....yo compre 1kg...y les puse medio bote de especias...salieron picantones..lo advierto!!!!! Wink


Ultima edición por quebueno el Mie 26 Abr, 2006 11:09 am, editado 3 veces
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Sunshine
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Nov 10, 2005
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MensajePublicado: Mar 25 Abr, 2006 3:32 pm    Asunto: Responder citando

Yo de caracoles no tengo ni idea lo siento Beso
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CABRIOLA
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MensajePublicado: Mar 25 Abr, 2006 3:36 pm    Asunto: Responder citando

hola guapa!!
he encontrado esta web que es toda de recetas de caracoles.

espero que te sirva!

besotes
Beso
http://www.helixgalicia.com/Gastronom%C3%ADa.htm
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carmela122
Repostera-pastelera/o
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MensajePublicado: Mar 25 Abr, 2006 3:37 pm    Asunto: Responder citando

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap
que ricos que estan yo cuando vivia en cadiz los comia a ver las experta si dan la receta
yo no me acuerdo de las cantidades
se cocia con una cebolla y se hacian unas mu?equeras de especies que la he visto que en el mecadona las vende que ponen especies de caracoles
se hervian con hierbabuena y poleo y no se si lleva algo mas
esperando que pongan la receta que way ver si me animo yo tambien
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quebueno
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Registrado: Dec 16, 2005
Mensajes: 18409
Puntos: 575323
Ubicación: en Gran?......

MensajePublicado: Mar 25 Abr, 2006 3:44 pm    Asunto: Responder citando

CABRIOLA escribió:
hola guapa!!
he encontrado esta web que es toda de recetas de caracoles.

espero que te sirva!

besotes
Beso
http://www.helixgalicia.com/Gastronom%C3%ADa.htm


GRACIAS GUAPETONA....

pero no viene la receta q busco......

pero has sido muy amable..y te lo agradezco ..un beso Beso Beso Beso
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enyd74
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MensajePublicado: Mar 25 Abr, 2006 3:45 pm    Asunto: Responder citando

en la receta, le tendria que preguntar a mi madre, pero en limpiar si se como los hace. Mi madre lo coje del campo ella misma, y los deja dos o tres semanas entre tomillo. Como esos ya habran pasado por ahi, o algo parecido, siguiente paso. Los lava bien, y los mete en una cacerola para que saquen la molla (lo del sol, no creo que haga falta!! Muy feliz ) Luego a la olla con agua y sal a fuego muyyyy lento, para que se les quede la mollita fuera. Wink Wink Wink
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sabrosona
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MensajePublicado: Mar 25 Abr, 2006 3:56 pm    Asunto: Responder citando

Mana los tienes que dejar dos o tres días pa que hagan sus necesidades, así colgaditos en la bolsa y si le pones una poquita de harina por encima, hacen sus necesidades antes, después los tienes que ahorcar, dejéndolos en agua hirviendo a fuego lento, antes de cocinarlos, ahírcalos es para que saquen el bichito, e ir quitándoles la espumita que van soltando...etc Feliz Feliz Feliz Cool Cool Cool Cool
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marijose
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MensajePublicado: Mar 25 Abr, 2006 3:58 pm    Asunto: Responder citando

yo los pequeñitos no los hize nunca aqui se llaman cabrillas,solo se que llevan un manojo de hiervas como la hierba buena y el hinojo,encontrado esto igual te vale,lo de ponerlos al sol es verdad es para que saquen los cuernos,yo los pongo en la olla al fuego lento,para que vaya cojiendo calor y cuando han salido todos subo el fuego y te queda el cuerpo fuera

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite40103-caracoles.html

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite24036-caracoles.html

Wink
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quebueno
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Registrado: Dec 16, 2005
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Ubicación: en Gran?......

MensajePublicado: Mar 25 Abr, 2006 3:59 pm    Asunto: Responder citando

sabrosona escribió:
Mana los tienes que dejar dos o tres días pa que hagan sus necesidades, Feliz Feliz Feliz Cool Cool Cool Cool


joes...con los caracoles...... Risa Risa Risa Risa Risa

si lo se no los compro....tambien cagan... ?????' que asco.........
Duda Duda Duda ajajajajajajjj Risa Risa Risa Risa Risa Risa Risa Risa Risa Risa

jajajajajajajajajajjajjajjajajajjaajajjajaj
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quebueno
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Dec 16, 2005
Mensajes: 18409
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Ubicación: en Gran?......

MensajePublicado: Mar 25 Abr, 2006 4:05 pm    Asunto: Responder citando

marijose escribió:
yo los pequeñitos no los hize nunca aqui se llaman cabrillas,solo se que llevan un manojo de hiervas como la hierba buena y el hinojo,encontrado esto igual te vale,lo de ponerlos al sol es verdad es para que saquen los cuernos,yo los pongo en la olla al fuego lento,para que vaya cojiendo calor y cuando han salido todos subo el fuego y te queda el cuerpo fuera

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite40103-caracoles.html

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite24036-caracoles.html

Wink


marijose....gracias pera no son ninguna de las 2

las cabrillas son otra variedad..mas grande..
los q he comprado son claros y pequeños...son para hacerlos caldosos y picantes...son los tipicos de sevilla

un besote Wink Beso Beso
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