Registrado: Oct 22, 2005 Mensajes: 11057 Puntos: 271226 Ubicación: Barberà del Vallés Th31/chef-o-matic
Publicado: Mie 10 May, 2006 2:23 pmAsunto: sopa de verduras BB
Anoche hice una olla de sopa... pero para tener para varias noches... que me conozco y vaga es poco... por la noche no valgo un duro! ( me levanto a las 5 y no echo siesta...)
yo puse cerca de 2 litros... pero esto depende si os gusta más espeso o más liquido.
medio apio
4 zanahorias ( medianas) (peladas y a trozitos)
1 cebolla ( en 4 cuartos)
2 calabacines ( con la piel y partidos a trozitos)
3 Puerros
Le puse sal pero a veces le pongo una pastilla de caldo de pollo
*patata opcional) 2 pekeñas -> si le poneis patata no servirá de cena si no solo de comida.Las cocerías con piel para luego quitarla y hacer el puré.
Me encanta! y la meto en la th fina fina... es que hacerla en la th no puedo, ya que las hojas de apio se enredan y esto era más de 2 litros de su capacidad... pero sí lo pongo para dejarlo finito casi liquido _________________
qué rica una cremita de veduras para empezar las comidas, son una maravilla... Gracias marsu
Yo hago mucho la de puerro y pera que os puse y que os recomiendo , luego la típica de calabacines... y también una de champiñones buenísima que a ver si os pongo la recetina. Muy rica también _________________
Publicado: Mie 10 May, 2006 4:13 pmAsunto: Re: sopa de verduras BB
marsu escribió:
Anoche hice una olla de sopa... pero para tener para varias noches... que me conozco y vaga es poco... por la noche no valgo un duro! ( me levanto a las 5 y no echo siesta...)
yo puse cerca de 2 litros... pero esto depende si os gusta más espeso o más liquido.
medio apio
4 zanahorias ( medianas) (peladas y a trozitos)
1 cebolla ( en 4 cuartos)
2 calabacines ( con la piel y partidos a trozitos)
3 Puerros
Le puse sal pero a veces le pongo una pastilla de caldo de pollo
*patata opcional) 2 pekeñas -> si le poneis patata no servirá de cena si no solo de comida.Las cocerías con piel para luego quitarla y hacer el puré.
Me encanta! y la meto en la th fina fina... es que hacerla en la th no puedo, ya que las hojas de apio se enredan y esto era más de 2 litros de su capacidad... pero sí lo pongo para dejarlo finito casi liquido
Publicado: Mie 10 May, 2006 4:21 pmAsunto: Re: sopa de verduras BB
camilaelx escribió:
marsu escribió:
Anoche hice una olla de sopa... pero para tener para varias noches... que me conozco y vaga es poco... por la noche no valgo un duro! ( me levanto a las 5 y no echo siesta...)
yo puse cerca de 2 litros... pero esto depende si os gusta más espeso o más liquido.
medio apio
4 zanahorias ( medianas) (peladas y a trozitos)
1 cebolla ( en 4 cuartos)
2 calabacines ( con la piel y partidos a trozitos)
3 Puerros
Le puse sal pero a veces le pongo una pastilla de caldo de pollo
*patata opcional) 2 pekeñas -> si le poneis patata no servirá de cena si no solo de comida.Las cocerías con piel para luego quitarla y hacer el puré.
Me encanta! y la meto en la th fina fina... es que hacerla en la th no puedo, ya que las hojas de apio se enredan y esto era más de 2 litros de su capacidad... pero sí lo pongo para dejarlo finito casi liquido
perdona pero no tiendo lo k no metes en la th k es el apio todo lo demas si
_________________ COCINAS CAMBER
Registrado: Oct 22, 2005 Mensajes: 11057 Puntos: 271226 Ubicación: Barberà del Vallés Th31/chef-o-matic
Publicado: Jue 11 May, 2006 7:26 amAsunto: Re: sopa de verduras BB
naturalmentepilar escribió:
Marsu, ¿cuanto tiempo lo dejas cocer todo aprox?, entonces queda como un puré caldoso....¿no?.
Será cuestión de probar, pero el apio a lo mejor lo quito, porque no puedo con él...
Gracias bonita.
Echo todos los ingredientes cuando el agua ya está hirviendo y lo dejo unos 25/30 min.
Queda caldoso porque no me gustan nada la textura de puré y yo lo dejo con más agua para dejarlo con textura tipo sopa. Además es la única manera de que mi chico la coma.
bellablanca escribió:
qué rica una cremita de veduras para empezar las comidas, son una maravilla... Gracias marsu
Yo hago mucho la de puerro y pera que os puse y que os recomiendo , luego la típica de calabacines... y también una de champiñones buenísima que a ver si os pongo la recetina. Muy rica también
Esta recetilla es una mezcla de las que he ido viendo por casa de mi madre.Ella le echa quesitos o nata o bien patata para espesarlo.
Por eso digo que quien le ponga patata para espesarlo solo lo podrá utilizar para las comidas, mientras que si no se la añade y lo deja tal y como está la base lo podrá utilizar tanto en comidas como en cenas
camilaelx escribió:
perdona pero no tiendo lo k no metes en la th k es el apio todo lo demas si
Podría cocerlo todo en la th pero no lo hago porque:
1º la capacidad total supera los 2 L que es lo maximo de la th.
2º El apio a veces se queda atascadito en las cuchillas...
Sí lo meto cuando la está todo cocido y en vez de utilizar turmix, lo meto en la th y le dejo textura de sopita ya que lo dejo muy finito.Vaya que yo me lo pongo en taza para beber.
Puede publicar nuevos temas en este foro No puede responder a temas en este foro No puede editar sus mensajes en este foro No puede borrar sus mensajes en este foro No puede votar en encuestas en este foro
¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una totalmente GRATIS. Como usuario registrado tendrás muchas ventajas: - Recibirás las RECETAS que te gustan en TU EMAIL - Podrás ARCHIVAR tus recetas en el RECETARIO para tenerlas siempre a mano. - Podrás participar en todos los foros (General, dietas, Thermomix, Breadman, ...) - Tendrás tu propio álbum de FOTOS para subir las fotos que desees
Chat:1
Ayuda
Buscar
Grupos de Usuarios
Perfil
Entre para ver sus mensajes privados
Login
para empezar las comidas, son una maravilla... Gracias marsu 
, luego la típica de calabacines... y también una de champiñones buenísima que a ver si os pongo la recetina. Muy rica también 
