Equivalencia fructosa / edulcorante liquido

verob · Pinche de cocina Registrado: May 09, 2006 Mensajes: 68 Puntos: 2197

En las recetas en las q habeis usado fructosa, sabeis a q cantidad de edulcorante liquido corresponde???? Es q no he encontrado fructosa así q he comprado edulcorante liquido, y en una de las recetas (la corona de coco) pone la cantidad de fructosa pero no sé a cuantas cucharadas de edulcorante liquido corresponde.
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verob · Publicado: Sab 20 May, 2006 8:01 pm **Asunto**:

Nadie me puede ayudar??????????
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mamita · Publicado: Sab 20 May, 2006 8:13 pm **Asunto**:

bellablanca · Publicado: Sab 20 May, 2006 8:19 pm **Asunto**:

Es que depende del edulcorante... el que yo uso (edulcorante mara DIA) equivale una cucharadita de postre a 66 grs de azúcar, y ésto es 38.8 grs de fructosa Wink

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mamita · Publicado: Sab 20 May, 2006 8:25 pm **Asunto**:

neo_mrl · Publicado: Lun 22 May, 2006 8:43 am **Asunto**:

Claro, es que depende del edulcorante, en los envases viene la equivalencia con el azúcar, y teniendo en cuenta que la fructosa endulza más o menos 1,6 veces el azúcar, pues puedes hacer la equivalencia entre tu edulcorante y la fructosa. Wink