HORNO TRADICIONAL: CORTADILLOS DE CIDRA (CABELLO DE ANGEL)

Mayturrina

Esta recetilla me la paso matajary en su dia.............

CORTADILLOS DE CIDRA (Convento de Santa Catalina de Zafra (Granada))

500 gms de manteca de cerdo
250 gms de azúcar glass
1/2 vaso de vino (Canasta)
1 kg. De harina
Canela en polvo
Semilla de anis
400 gms Dulce de Cabello de ángel (Mercadona)

Se hace una masa con la manteca, el azúcar, el vino, la semilla de anis y añadirle la harina poco a poco, hasta formar una masa, dividir la masa en dos partes, para usar una como tapadera. Extender una parte de masa en un molde cuadrado, extender el cabello de ángel y ponerle un poco de canela (anda leche, esto se me olvido), se pone la segunda tapa encima. Se mete todo al horno durante unos 30 minutos a 200 grados (según la receta 5 min. pero mi horno no da pa tanto). Pasados estos minutos se saca y se corta en cuadrados y, por último se espolvorea con azúcar glass y canela.

Las capas no pueden sobrepasar el centímetro de altura, para que no pesen y no se mezclen entre si.

Beso

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Tobi · Publicado: Jue 01 Jun, 2006 4:17 pm **Asunto**:

QUE BUENA PINTA SOBRE TODO A ESTA HORA Bien

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pigondi · Publicado: Jue 01 Jun, 2006 5:36 pm **Asunto**:

TE HAN SALIDO IDEALES, TE VAS HACER TODA UNA CHEF DE LA REPOSTERIA NENA Risa

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UN AMIGO ES UNA PERSONA CON LA QUE SE PUEDE PENSAR EN VOZ ALTA

calimero · Publicado: Jue 01 Jun, 2006 5:38 pm **Asunto**:

eso es una booombaaaaaaaa pero están de buenoss!! asi que estos tuyos más todavia que son caseross.... Clap, clap

( ya está hecha una chefffffffffffffffff) Beso

anusqui · Publicado: Jue 01 Jun, 2006 5:39 pm **Asunto**:

Pero me he prohibido los dulces entre semana!!! Risa

Con lo que me ha costado el traje para una boda, hasta julio de dieta!!! Pelea

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encarnasao · Publicado: Jue 01 Jun, 2006 5:43 pm **Asunto**:

nunca entro en este foro, por que no tengo estas maquinas pero al leer en los últimos mensajes cortadillos de cidra, he entra como una loca por que me encantan. te copio la receta, intentare hacerlo en la thermomix.

gracias. Beso

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