Publicado: Jue 25 May, 2006 11:27 amAsunto: Harina de fuerza del Plus
Ayer, mirando el foro de la Thermomix, vi un post de una forera que había comprado harina en el Plus y que ponía que era de fuerza. Yo la he comprado y es verdad, y sólo vale 25 ctmos el kilo. También creo que la del Lidl es de fuerza, hace poco hice pan con ella y salió riquísimo.
Ahora no puedo poner la foto, si la quieres ver mira en el foro de Thermomix, en un post que hay sobre el Plus. Es de la marca FABULO y en el lateral pone " Harina de trigo tipo 55" (que es la de fuerza)
Pues yo no sabía que fuera harina de fuerza, pero hace un par de semanas compré un paquete porque tengo el Plus muy cerca del cole de los niños, y para mi sorpresa salió un pan espectacular y buenísimo. Así que pensá que simplemente era buena harina. También me han salido panes estupendos con harina del Dia% y del Eroski.
Y hablando de productos. Si sois de Zaragoza, ayer me llevé la sorpresa de encontrar levadura seca de panadero de la marca saf-instant en Galerías Primero. La buena noticia es que cuesta 1,30 la caja con cinco sobres de 11 grs. La de Maizena trae justo la mitad, cinco sobres de 5,5 grs, y me cuesta 1,25 en Carrefour. Así que haced cuentas: la de saf-instant cuesta exactamente la mitad.
Ahora sólo me falta probarla y ver si va bien. Desde luego los ingredientes son los mismos. Levadura seca activa (Saccharomyces cerevisiae) y emulgente E491.
Se me olvidaba una información muy ?til para nuestros panes relacionada con el SuperPlus. Aunque a lo mejor ya ha salido en otro mensaje y se me ha pasado porque no soy habitual del foro.
En la zona de la nata, la leche condensada, la levadura, etc, tienen un frasco de "Crema para Caf?", que no es otra cosa que leche en polvo. Es un frasco de 250 grs que creo recordar que no llega ni a un euro. Es la leche en polvo que utilizo yo para los panes y si no me equivoco tambiénesto sale mucho más barato (sin empeorar los resultados).
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