UNA ATREVIDA QUE ME ADAPTE UNA RECETA A LA CHEFO

valkimia

ESTA ES LA RECETA LA SAQUE DE LA PAGINA DE THERMOMIX POR FAVOR SI ALGUIEN SABE COMO ADAPTARLO QUE ME AYUDE CREO QUE TIENE MUY BUENA PINTA Y ES SENCILLA PERO NO ENTIENDO LO DE LAS VELOCIDADES ETC.. BUENO AHI VA

Peti choco Mjmix (Thermomix)
(a la vista da la sensacion de que es como un mousse de chocolate)

Porciones / número de personas: 8 pers.
Tiempo de Preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 5 min.
Categor?a: Postres
Dificultad: F?cil

Ingredientes:

1 tarrina de queso semidesgrasado fresco (yo us? Hacendado) 20% materia grasa.
1 brick de nata para montar de 200 ml.
30 gr. de cacao en polvo puro Valor sin azúcar.
100 gr. de azúcar (al gusto).
1 sobre de gelatina neutra Royal.
Vasitos de plástico pequeños.

Instrucciones:

1. Pon medio vasito de leche y vierte el sobre de gelatina neutra para que se hidrate.
2. Echa en el vaso la nata y programa 5 min., temp. 100º, vel. 4. Pasados 2 min. se añade la gelatina hidratada y se sigue con la programaci?n hasta los cinco minutos (si ves que hierve mucho la nata bajas la vel. a 90?).
3. A?ade el queso, el azúcar y el cacao y bate bien unos segundos en vel. 4 y lleva a la vel. míxima otros segundos para hacerlo mas fino.
4. Pon la mezcla en vasitos y deja enfriar en la nevera unas horas para que cuaje.
5. Tapa los vasitos con film transparente para que no coja olores de la nevera.

NOTA: Se pueden hacer de la fruta fresca triturada que os apetezca: melocotones, albaricoques, corteza de limón pulverizada con azúcar y ? palito de canela, plátano...
También podéis hacerlos con la tarrina de queso desnatado y edulcorante, la nata de cocinar que tiene menos materia grasa (entonces serán light).

anusqui · Publicado: Vie 02 Jun, 2006 1:06 pm **Asunto**:

Yo creo que esto no se puede hacer con la chefo, porque por lo que se ve hay que batir la mezcla y hervirla. No sí si en la chefo llegaráa a hervir, pero si tienes que batirla fuera, te sale más a cuenta hacerla en una cazuela en la vitro. (mira, yo ayer hice gominolas, que tambiénvi la receta de thermomix, pero como no la tengo, en un cacito lo pones todo a hervir, y tan ricas).

fedrilla · Publicado: Vie 02 Jun, 2006 2:10 pm **Asunto**:

CREO QUE ES MAS FACIL QUE PONGAS LA LECHE A HERVIR Y LO MEZCLES EN UNA BATIDORA
LA CHEFO CREO QUE.... NO TE RESULTARA
A LO MEJOR ME EQUIVOCO CLARO
PERO YO INTENTARIA HACERLO COMO TE DECIMOS
Cool

campanilla1953 · Publicado: Vie 02 Jun, 2006 2:56 pm **Asunto**:

estoi totalmente de acuerdo con las compis , creo qes mejor hacerlo en un cacito , batiendolo en la batidora ,darte cuenta qe pone , calentar para qe arranqe ha ervir , y tienes qe estar pendiente , mejor es qe sigas los consejos , en el microondas o mejor en el fuego , asin lo controlarias mejor , no es muncho el tiempo qe se nesecitaria , Beso

valkimia · Publicado: Vie 02 Jun, 2006 4:31 pm **Asunto**:

GRACIAS A TODAS ME HABEIS AYUDADO UN MONT?N ES QUE A MI LO DEL TEMP VEL 4 ME DESPISTABA UN MONTON NO SABIA SI ERA SIMPLEMENTE LA VELOCIDAD DE LA BATIDORA O UTILIZABA UNA MAQUINA PARA HACERLO ES QUE YO NO TENGO LA THERMOMIX

GRACIAS A TODAS Clap, clap