COMPOTA Y CREMA DE QUESO Y CEREZAS DE MAKTUB... fotos:

Uffffffffffffff menuda pinta tiene

Argos.... ¿dónde puedo comprar los granos de an?s para el pan marroqué?
Lo va en otro post que lo pusiste me gustaría hacerlo.

Mamijesus escribió:Argos.... ¿dónde puedo comprar los granos de an?s para el pan marroqué?
Lo va en otro post que lo pusiste me gustaría hacerlo.

Son los botecitos de especies y viene c**o ANIS EN GRANO, el que tengo es de la marca CARMENCITA, pero me imagino que en mercadona que tienen mucho surtido o en carrefour tambien lo tienen
Si puedes haz el pan , esta buenisimo

que rico apumtada queda

por fa, y donde esta la receta del pan marroqui? muchas gracias por ponerla ,yo soy un desatre para buscar,
besos
luz

Que rico, Argos, tiene que estar ummmmmmmmmmmmmmmmmmmm

luz escribió:por fa, y donde esta la receta del pan marroqui? muchas gracias por ponerla ,yo soy un desatre para buscar,
besos
luz

Hola LUZ, aqui tienes la receta

KRACHEL, pan de leche marroqué
(Maktub)

Ingredientes

300 de harina
125 ml de leche
1 cucharada de agua de azahar
1 huevo
10 gr de levadura fresca
30 gr de aceite
30 gr de mantequilla en pedacitos
50 gr de azúcar
15 gr de granos de an?s
10 gr de s?samo

Para decorar :
1 yema de huevo + 1 cucharada de agua fria o clara de huevo
s?samo

Preparacion

Disolver la levadura en un poco de la leche tibia de la receta y reservar.
Poner en el vaso de la Thermomix el resto de la leche, el agua de azahar, el huevo, el azúcar y el aceite. Programar 2 min a 40º vel 2
Añadir el harina y la levadura disuelta y programar 8 minutos a vel. espiga. Cuando hayan pasado 4 minutos añadir la mantequilla y cuando falten 2 minutos para terminar añadir el an?s y el s?samo. La masa es pegajosa, pero no añadíis más harina, después del primer levado se maneja fenomenal.
Colocar la masa en un recipiente y cubrir. Dejar doblar el volumen (+- 1 hora)
Desinflar y dividir la masa en 9 partes, hacer bolas
Pasarles el rodillo hasta que tengan 1 cm de espesor
Dejar levar hasta que doblen el volumen (+- 2 horas) Pintar con la yema+agua y espolvorear de s?samo
Precalentar el horno a 200º y cuando metamos la bandeja le bajamos a 180º dejamos cocer los panecillos mas o menos 18 mint

Sale muy rico

Las puedes poner en anis en un bote le pones les cerezas limpias secas sin rabo y les sacas el hueso lo llenas de anis dulce y lo dejas un par de meses ya lo puedes consumir en la copa le pones una cereza...........