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Xocolata
Repostera-pastelera/o
Registrado: Jun 29, 2005
Mensajes: 584
Puntos: 28784
Ubicación: Meliana (Valencia)
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 Publicado: Mar 15 Ago, 2006 3:56 pm Asunto: quiche de espinacas y queso de cabra |
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Ayer hice para cenar una quiche de espinacas buenísima. No tengo la foto porque se me olvidé y esta mañana aún quedaba un trozo pero cuando iba yo con mi c?mara he descubierto que mi hija se lo había zampado , lo siento.
RECETA QUICHE DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA
La pasta de la quiche es integral.
70 ml. agua
50 gr. mantequilla
200 de harina (yo le puse 100 harina blanca y 100 integral)
Amasar en la thermomix 10 seg. vel. 6
Forrar un molde de quiche y hornear 180º mientras preparais el relleno.
400 gr. de espinacas
50 ml. aceite
3 huevos
200 ml. de nata
100 gr. queso para rallar
un rulo pequeño de queso de cabra
50 gr. de pasas (opcional) pero os aseguro que estan r?quisimas
sal y pimienta
Rallar el queso normal y reservar
Poner el aceite en la thermomix 5 minutos temperatura Varoma
Poner las espinacas (si son congeladas escurrirlas bien apretando con la mano) y triturar vel. 4 unos segundos, luego cocer 5 minutos temperatura 100º vel. 1
Sin quitar las espinacas, poner los huevos y la nata y mezclar vel. 4, 10 segundos.
Vaciar esta mezcla en la quiche ya cocida, poner rodajas del queso de cabra por encima, las pasas y espolvorear con el queso rallado.
Al horno 180º unos 20 minutos y ya me contareis.
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emulop00
Repostera-pastelera/o
Registrado: Aug 02, 2006
Mensajes: 967
Puntos: 38811
Ubicación: en la costa valenciana
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| Publicado: Mar 15 Ago, 2006 4:02 pm Asunto: |
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Que pena que no pusieras foto, pero da igual yo he copiado la receta, tiene que estar buenísimo, me lo pongo en la lista de recetas.........
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elmaga
Repostera-pastelera/o
Registrado: Feb 01, 2006
Mensajes: 848
Puntos: 56425
Ubicación: MADRID
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| Publicado: Mar 15 Ago, 2006 4:22 pm Asunto: |
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| La apunto, no hay cosa que mas me guste en el mundo que el queso de cabra |
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canelona
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Dec 11, 2005
Mensajes: 23949
Puntos: 616395
Ubicación: Gand?a (Valencia)
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| Publicado: Mar 15 Ago, 2006 10:44 pm Asunto: |
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??que rica tiene que estar!! que lástima que no haya foto, pero no importa...me la imagino
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Pumuka
Subjefa/e de cocina
Registrado: Apr 24, 2005
Mensajes: 2106
Puntos: 76175
Ubicación: Madrid (Th21)
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| Publicado: Mar 15 Ago, 2006 11:20 pm Asunto: |
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| canelona escribió: | ??que rica tiene que estar!! que lástima que no haya foto, pero no importa...me la imagino
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Ea, mi niña, ya tienes tarea, mañana la haces y nos pones la foto
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Silviapamar
Ayudanta/e de cocina
Registrado: Jul 04, 2006
Mensajes: 296
Puntos: 8130
Ubicación: SABADELL
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| Publicado: Mar 15 Ago, 2006 11:31 pm Asunto: QUICHE DE ESPINACAS |
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| Ya mismo la hago solo me faltan las pasas.Así es una manera de que mi hija coma verdura.JE JE |
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