Ingredientes:
-1 cebolla en trocitos
-1 diente de ajo picado
-un trozo de chorizo de guisar de unos 15 cm
-Lentejas pardinas sin remojar (la cantidad que cada uno suela echar...)
-agua, aceite, sal
-pimentón dulce
-laurel
-una pizca de pimienta molida (es mi toque personal)
Se ponen la cebolla, el ajo, las lentejas y el chorizo en la cubeta. Se cubre de agua (dos dedos por encima de las lentejas) y se le echa un chorreón de aceite de oliva, la sal, pimentón al gusto el laurel y una pizca de pimienta molida. Se remueve todo y se cierra la olla, menú legumbres.
Quedan unas lentejas buenísimas y con un caldo muy espesito.
Registrado: Oct 03, 2005 Mensajes: 12598 Puntos: 312435 Ubicación: (marikampa)CORDOBESA -recidente en TENERIFE
Publicado: Mie 23 Ago, 2006 7:04 pmAsunto:
la verdad qe salen rikiiisimas , yo las ago asin , bueno no le pongo ni pimenton ni pimienta , si le pongo morcilla de burgos , todo junto y azafran , tampoco las pongo en el menu legumbres , las pongo en el menu CARNE , y creeme salen tiernas y ricas , y en menos tiempo ,
Registrado: Feb 23, 2006 Mensajes: 287 Puntos: 16441
Publicado: Mie 23 Ago, 2006 7:11 pmAsunto:
La primera vez que las hice las puse en el menú guiso y tuve que volver a ponerlas porque estaban duras para mi gusto. Por eso ahora las hago en menú legumbres. La verdad es que cada uno tiene su gusto y a mí no me gustan mucho las legumbres, así que necesito que están muy tiernas, pero por supuesto a quien les gusten de distinta manera lo puede poner en otro menú más corto.
Hola ya he leído en varias partes que las lentejas cada cual la pone en un programa diferente? , he leído que en carnes, en legumbres y en guiso..... . Si uso la programaci?n donde me aconsej?is que las ponga, mañana quiero hacerlas y soy super novata. Gracias
Registrado: Feb 13, 2005 Mensajes: 7301 Puntos: 256018 Ubicación: Gij?n
Publicado: Dom 22 Abr, 2007 2:20 pmAsunto:
Depende mucho del tipo de lenteja que uses. Yo habitualmente uso las de cocción rapida y las pongo sin remojar en menu carne y quedan perfectas, (para mi gusto) Si las vas a programar ten en cuenta que estaran un tiempo en el agua.
De todas formas, aunque no te queden esta primera vez a tu gusto, estate segura de que te quedarén "comestibles" y así para la segunda serán tus lentejas perfectas.
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, he leído que en carnes, en legumbres y en guiso..... 
. Si uso la programaci?n donde me aconsej?is que las ponga, mañana quiero hacerlas y soy super novata. Gracias 
