DEVERES DEL 3 AL 10 SEPTIEMBRE -:

Foro dedicado a Chef-o-matic, Chef 2000, Breadman y Olla GM
Responder
campanilla1953
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:12559
Registrado:03 Oct 2005 01:00
Ubicación:(marikampa)CORDOBESA -recidente en TENERIFE
Contactar:
DEVERES DEL 3 AL 10 SEPTIEMBRE -

Mensaje por campanilla1953 » 04 Sep 2006 03:36

COMENSAMOS LAS CLASES
ESTA RECETA SE PUEDE HACER , TANTO CON POLLO c**o CON OTRA CARNE , TENIENDO EN CUENTA SI ES MAS DURA ABRIA QUE PONER MAS TIEMPO , UNA VEZ TERMINADO, PODEIS PONER DESPUES 20 MINUTOS MAS , CON LA TAPA AVIERTA PARA QE CONSUMA EL LIQUIDO QE ALLA SOLTADO Y ESPESE LA SALSA

POLLO AL MALGA VIRGEN CAMPANILLA
INGREDIENTES

POLLO TROCEADO
1 VASO Y 1/2 DE MALAGA VIRGEN .pedro jimenez . o dulce similar . mistela .arropao .
1 CEBOLLA PICADITA
1 BUEN CHORREON DE ACEITE . ya al guzto
SAL - PIMIENTA MOLIDA .Y COMINOS MOLIDOS
2 CUCHARADITAS DE MAIZENA . para espesar salsa
PREPARACION
PONER EN LA CUBETA 1/2 VASO DE ACEITE. EL VASO USAREMOS LOS DE AGUA
PONERPROGRAMA 91 , 1H Y 45MITS_ PARA LA BREADMAN PROGRAMA 16
ALOS 10 MINUTOS ECHAR LA CEBOLLA PICADITA DEJAR QE DORE UN POCO , Y ACONTINUACION ECHAR EL POLLO REMOVERLO CON CUCHARA DE MADERA UN POCO , Y ECHAR LA SAL , PIMIENTA Y EL COMINO ,PONERLE 1 VASO DEL MALAGA VIRGEN , O SIMILAE , DULCE , ARROPAO ,TAPAR Y DEJAR QE TERMINE , ALOS 20 MINUTOS ANTES DE TERMINAR ABRI LA TAPA Y ECHAR EL MEDIO VASITO MAS DEL MALAGA VIRGEN CON LA MAIZENA DISLUIDA , ACOMPA?AR CON PATATAS FRITAS O VERDURITAS SALTEADAS.

Imagen data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Monic1
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:344
Registrado:03 Nov 2005 01:00

Apuntado....

Mensaje por Monic1 » 04 Sep 2006 07:05

Ya ta apuntado.... los deberes me van a solucionar la comidita de un día de esta semana.
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Que buena pinta tiene el pollo, lo malo es que la salsa tiene tambien una pinta................ para coger una barra de pan entera y hacer barquitos, jajajajajaja :lol: :lol: :lol: lo justo para mi dieta.... :lol: :lol:

Mil besitossssssssssssssss :beso: :beso: :beso:

nenuca
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1467
Registrado:01 Mar 2006 01:00

Mensaje por nenuca » 04 Sep 2006 07:32

Ale ..apuntadita esté.... Qué rápido pasa el tiempo ?he? ya estamos de vuelta al cole ... :o


campa.. tengo una duda.. a ver ... yo los tres pasos no me da tiempo a hacerlos. Los dos primeros si..porque el primer paso lo puedo hacer por la mañana mientras me ducho y el resto lo dejo programado..pero .. ?Sabes si queda bueno si pongo todo el malaga virgen y la maicena al principio de la receta ? ?se me espesar? demasiado?

Aunque ahora estoy pensando que puedo ligar la salsa al llegar a casa..

aiiiss..que dilemas.. :duda: :duda: :duda: :duda: :duda:

A ver si me puedes hechar un clable , profe :wink:

reina-mora
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1065
Registrado:17 Ene 2006 01:00
Ubicación:Reino de Navarra

Mensaje por reina-mora » 04 Sep 2006 07:49

anoto la receta :beso: :beso: :beso:

monicaff
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2364
Registrado:30 Mar 2005 01:00
Ubicación:Gij?n

Mensaje por monicaff » 04 Sep 2006 08:00

OIDO COCINA!!!
Esta cae hoy mismo (si dejo el foro y salgo pronto a comprar el pollo) o el mi?rcoles (porque mañana no c**o en casa)
Muchas gracias profe porque esta es de las que me gustan a mi, ya te pondré las fotos de mis ejercicios.
:beso: :beso: :beso: :beso:

NAIRMA
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:780
Registrado:03 May 2006 01:00

Mensaje por NAIRMA » 04 Sep 2006 08:33

:up: tomó apuntes, veremos los resultados :lol:
:beso:

resiste
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:779
Registrado:28 Abr 2006 01:00
Ubicación:huelva

Mensaje por resiste » 04 Sep 2006 08:39

tomo nota lo malo es la salsa :nodigona: para no mojar lo mejor sera no comprar pan :wink:

:up: :beso: :beso:

malva24s
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:713
Registrado:20 Oct 2005 01:00
Ubicación:A Coru?a

Mensaje por malva24s » 04 Sep 2006 09:08

Apuntados los primeros deberes!!
A ver c**o me sale porque yo los tengo que programar, asi que pocharé por la mañana la cebolla y lo dejar? programado, y cuando vuelva, pues lo rematar? con la maicena para espesar la salsita
mmmmm que pintaaaa

Por cierto: ME ACABAN DE REGALAR UN PORTATIL POR MI CUMPLE!!!!!!!!
Asi que a partir de la semana que viene o así, tambien podrá seguiros desde casa los findes y no andar a las carreras por semana
oleeeeeee!!!!!!!!!

garcialdao
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes:75
Registrado:11 Jul 2006 01:00

Mensaje por garcialdao » 04 Sep 2006 10:18

tomo nota, pero se puede hacer el la gm??, se puede programar esta receta??? :duda: :duda:
gracias.
:up:

madel
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1837
Registrado:07 Sep 2005 01:00
Ubicación:Albacete

Mensaje por madel » 04 Sep 2006 10:29

Anda, ya estamos de vuelta con los deberes!!!! Pues tomo nota profe :up:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 37 invitados