Registrado: May 17, 2006 Mensajes: 106 Puntos: 12357 Ubicación: Perdida del mundo
Publicado: Lun 04 Sep, 2006 4:47 pmAsunto: Receta de pollo con mostaza y miel
Hola a tod@s!!!
Vereis, estoy echando un ojo al post llamado "CHEF O MATIC..¿qué has hecho hoy para comer y cómo?" y he visto muchas recetas apetecibles.
La que más me ha llamado la atenci?n es la del pollo con mostaza y miel. Dan como referencia el listado de recetas, pero no la encuentro. Esto mismo me pasa con otras muchas. ?Alguien podría darme el enlace o darme la recetilla?
Por cierto, he leído que Lena está en el extranjero y casi no se contecta. He pensado que estaráa genial poder ampliar el recetario que empez? ella, ya que no se actualiza desde el 12 de abril Si alguien me lo explica, yo podría intentarlo.
Registrado: Mar 12, 2006 Mensajes: 4504 Puntos: 137603 Ubicación: Cerquita de Barcelona-t21/chefo/GM
Publicado: Lun 04 Sep, 2006 9:44 pmAsunto:
Hola Silvia-Rita!!
yo no te puedo pasar la receta, no la tengo, pero te puedo decir que a veces han puesto recetas adaptadas de la bredman, o sea que mira en el post fijo de la bredman a ver si allí está y la adaptas a la chefo con la tabla de equivalencias.
Si no tambiénpuedes mirar en el recetario que lleva la chefo que a veces tambiénme ha pasado que ponen una receta de all?.
espero haberte ayudado y así subo el mensaje a ver si alguien te pasa la receta
Registrado: May 17, 2006 Mensajes: 106 Puntos: 12357 Ubicación: Perdida del mundo
Publicado: Lun 04 Sep, 2006 9:53 pmAsunto:
Gracias ricura!!!
La acabo de encontrar! La pongo aquí por si alguien la quiere.
POLLO A LA CREMA DE MIEL Y MOSTAZA
ingredientes para 4
3/4 de pollo en trocitos pequeños
1 cebolla partida muy fina
3 cdas de mostaza
1 cda de miel
1 manzana partida muy fina
sal
pimienta
1 vaso de vino blanco
1 caldo de pollo
1cda de kepchup
3 cdas de aceite
limpiar el pollo de grasa y salpimentarlo, reservar. mezclar la mostaza con la miel y rebozar el pollo. hacer una cama en el fondo de la cubeta con la cebolla y la manzana. ponemos el pollo encima, regar con el aceite y en el vaso de vino ponemos la pastilla de caldo y la cda de kepchup, mezclamos y regamos por encima. prg 91, 1 h 35 min.terminado el prg pasamos por la batidora toda la salsita regando despues de colocado en la fuente.
Está fue la segunda receta que hice y la primera satisfactoria, así que puedo decir que está bien buena. Por vago no pase la manzana por la batidora, pero como la había cortado muy fina con el pelador estaba casi caramelizada y la puse de guarnici?n.
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Si alguien me lo explica, yo podría intentarlo.
