Tortilla de patatas sin huevo - chefo

alegna · Jefa/e de cocina (Chef) Registrado: Feb 23, 2006 Mensajes: 13263 Puntos: 354658

Pues hijas mias, esta es una receta vegetariana que ya la preparava antes de tener la chefo, pero cuando la cuajaba en la sarten siempre me salia partida o en trozos... Triste

Ayer me plantee hacerla en la chefo y el resultado fuí sorpeendente, no tiene nada que envidiar a la tortilla de patatas normal...

Es una receta apta para vegetarianos, pero tambien para todas las personas que por causa de enfermedades no puedan comer huevos.

Os cuento,

Poner en la cubeta un poco de azeite de oliva, 2 patatas cortadas en trozos y media cebolla picadita. Dejar cocer las patatas 30 minutos en el programa 91.
A parte batir una taza de leche de soja con media taza de harina de garbanzos, y cuando esten listas las patatas hechar esta mezcla en la cubeta y cuajar 15 minutos en programa 91.

El aspecto y el sabor es sorpreendente:

y el corte, a que no tiene nada que envidiar a la tortilla normal de huevos... Wink

canelona · Publicado: Lun 11 Sep, 2006 8:50 pm **Asunto**:

Mira....que me hago vegetariana en este mismo momento Risa

Pero chica!! que nivel!! ?cuánto hace que tienes la maquinita?? ya te inventas recetas y todo, Duda

Llevo dos días leyendo y leyendo post de como funciona, y me veo un liooooooooooo, ?¿Esta semana llega la mia!! Muy feliz

canelona · Publicado: Lun 11 Sep, 2006 8:51 pm **Asunto**:

Ah! me quedé parada, cuando vi tu respuesta en el post donde yo preguntaba sobre la chefo Risa

??que sorpreson!! ya tengo maestra Bien

koki · Publicado: Lun 11 Sep, 2006 9:32 pm **Asunto**:

Que nivel! tortilla sin huevos.. jajajajaja, no lo habia oido nunca pero vamos, tienes razon, no tiene nada q envidiar a la d huevos.. Enhorabuena Wink

Meritxell · Publicado: Lun 11 Sep, 2006 9:40 pm **Asunto**:

Genial idea SORPRENDENTE!!!!!! Bien

kaita · Publicado: Lun 11 Sep, 2006 10:15 pm **Asunto**:

PFFF. Me he quedado muerta!!! Estoy deseando probar ese invento!! Y... dónde se consigue la harina de garbanzo? En herborister? así?

Yo ya he cenado pero.. me invitas a un pinchito??? Beso

bubbsy · Publicado: Lun 11 Sep, 2006 10:51 pm **Asunto**:

lo que aprendo en este foroooooo

mjfor · Publicado: Lun 11 Sep, 2006 10:51 pm **Asunto**:

Cece · Publicado: Lun 11 Sep, 2006 11:35 pm **Asunto**:

?Triturando garbanzos crudos o cocidos? Surprised

Yo no tengo la TH pero tengo un robot que pica todo.
Otra pregunta: yo nunca como garbanzos porque me inflan tremendo,vamos, mucho mas que una fabada. ¿Me inflar? su harina? ?Como cuantos garbanzos hay que moler para cuajar una tortilla?, o cuantas cucharad así
(que duda, Duda

) Pobrecilla, te vamos a freir con preguntas, jajajaj Risa

doya · Publicado: Lun 11 Sep, 2006 11:36 pm **Asunto**:

Alegna, mi marido y yo estamos aquí haciendote la hola.

Estamos alucinados con esta tortilla, sobre todo porque haces un gran favor a mi hija de tres años que es alergica al huevo, nunca a probado una tortilla.

No tenemos la chefo, solo tengo la chef 2ooo....?me podrias decir cómo hacerla de forma tradicional?, ?puedo usar leche normal?.
Por cierto, cómo te sale tan redonda la tortilla si la cubeta de la chefo es rectangular????

Gracias Beso