Registrado: Jan 17, 2006 Mensajes: 9040 Puntos: 220164 Ubicación: Girona city
Publicado: Lun 25 Sep, 2006 10:28 pmAsunto: Atinaaaa... un paso a paso de tus lentejas en TH31
Con la receta de lentejas de Atina, he hecho este paso a paso que a l@s principi@ntes nos viene muy bien tener reportajes de recetitas caseras y sencillas
La explicación de atina:
Yo le pongo un par de tomates, un pimiento, una cebolla, un par de dientes de ajo, sal y un chorroncito de aceite. Pico para que los nenes no se encuenten tropezones. Despues lo pongo unos 10 minutos, 100º, vel. 1. Cuando esté listo el "sofrito" pongo la mariposa y le echo 4-5 cubiletes de lentejas ( sin poner en remojo ) zanahorias, una patata cortada en daditos, una cuchara sopera de pimenton dulce y se tengo alguna dureza del jamon serrano tambien (pero entonces hay que tener mas cuidado con la sal.) una hoja de laurel y si quieres una pastilla de avecreme. LLeno el vaso hasta arriba de agua y pongo 40 min, 100º, vel.1. SIN EL CUBILETE. En el ultimo minuto despues de asegurarme de que las lentejas esten hechas le echo unas rodajas de chorizo. Tambien le puedes echar morcilla que le da muy buen sabor.
Empezemos con el paso a paso
En el vaso de la TH ponemos pimiento
Cebolla y ajo
Zanahoria
2 tomates
Un chorro de aceite de oliva y sal
Después de picarlo todo en vel. 5-7-9
10 minutos, 100º, vel. 1
Cuando acabe colocamos la mariposa
Añadimos 4 cubiletes de lentejas pardinas (no las he puesto en remojo)
Tengo que decir que no las he puesto en remojo por que con la variedad pardina de la marca Dia no hace falta, pero he provado otras marcas de pardinas y me han quedado duras, así que si no son pardinas del Dia mejor dejarlas unas cuantas horas en remojo antes.
3 patatas pequeñas troceadas
Llenamos el vaso de agua hasta arriba
40 min, 100º, vel. 1 (yo he puesto vel. cuchara) sin cubilete
He añadido unos trozos de chistorra
1 minuto mas para que se haga un poco la chistorra
Sale mucha cantidad, este taper es de los grandes.
Y este es el platito que he cenado, nos han gustado mucho, estan muy ricas.
¡¡¡Gracias ATINA!!!
_________________
Ultima edición por Salipebre el Mar 29 May, 2007 6:42 am, editado 3 veces
Registrado: Jan 23, 2006 Mensajes: 135 Puntos: 7258
Publicado: Lun 25 Sep, 2006 10:39 pmAsunto: Re: Atinaaaa... un paso a paso de tus lentejas en TH31
Como apetecen, ahora que comienza el frio, tienen una pinta deliciosa, se las voy hacer a mi marido y a mi hijo que les encantan las lentejas . Necesitamos mas platos de este tipo ¿ verdad?
Registrado: Jun 12, 2006 Mensajes: 1041 Puntos: 43569 Ubicación: TENERIFE
Publicado: Lun 25 Sep, 2006 10:42 pmAsunto:
Gracias por este paso a paso, te copio y mañana lo hago, pero tengo unas dudas: ¿ pones la choistorra cuando solo queda un minuto ? ¿ no las pongo en remojo ? y por ultimo ¿quedan muy acuosas? la verdad que tienen una pinta estupenda
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Registrado: Jan 17, 2006 Mensajes: 9040 Puntos: 220164 Ubicación: Girona city
Publicado: Lun 25 Sep, 2006 10:50 pmAsunto:
silviarosa escribió:
Gracias por este paso a paso, te copio y mañana lo hago, pero tengo unas dudas: ¿ pones la choistorra cuando solo queda un minuto ? ¿ no las pongo en remojo ? y por ultimo ¿quedan muy acuosas? la verdad que tienen una pinta estupenda
Venga, vamos por partes...
La chistorra la he puesto después de que pasaran los 40 minutos y la he programado 1 minuto mas, pero si quieres la añades un minuto antes de que acabe, no creo que influya un minuto mas o menos.
No he puesto las lentejas en remojo y han quedado muy tiernas, he puesto la variedad pardina.
Si, la verdad es que salen caldosas, pero si no te gustan así hechas un poquitín menos de agua y listo.
Espero haberte aclarado las dudas _________________
Registrado: Jun 12, 2006 Mensajes: 1041 Puntos: 43569 Ubicación: TENERIFE
Publicado: Lun 25 Sep, 2006 10:53 pmAsunto:
Salipebre escribió:
silviarosa escribió:
Gracias por este paso a paso, te copio y mañana lo hago, pero tengo unas dudas: ¿ pones la choistorra cuando solo queda un minuto ? ¿ no las pongo en remojo ? y por ultimo ¿quedan muy acuosas? la verdad que tienen una pinta estupenda
Venga, vamos por partes...
La chistorra la he puesto después de que pasaran los 40 minutos y la he programado 1 minuto mas, pero si quieres la añades un minuto antes de que acabe, no creo que influya un minuto mas o menos.
No he puesto las lentejas en remojo y han quedado muy tiernas, he puesto la variedad pardina.
Si, la verdad es que salen caldosas, pero si no te gustan así hechas un poquitín menos de agua y listo.
Espero haberte aclarado las dudas
Gracias Salipebre probare mañana, espero que me salgan como a ti
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