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TARTA DE AVELLANAS PASO A PASO - Foro de Cocina - MundoRecetas.com

TARTA DE AVELLANAS PASO A PASO


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CRISSPETA
Cocinera/o
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Registrado: Jun 25, 2005
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MensajePublicado: Sab 14 Oct, 2006 10:01 am    Asunto: TARTA DE AVELLANAS PASO A PASO Responder citando


Ayer quedamos mi hermana Krispeta y yo para hacer un paso a paso de una tarta que encontré ella en alguna página de Internet.

Ingredientes:

Base:
- 200 g harina
- 100 g mantequilla
- 1 huevo
- 1 cda agua
- 1 cda azúcar
- 1 pizca sal

Relleno:

- 1/2 litro leche
- 2 yemas
- 2 cdas azúcar
- 1 cta canela
- esencia de limón
- 1 cta vainilla
- 2 cdas maizena

Cobertura:

- 100 g avellanas molidas
- 1 vaso leche
- 3 hojas gelatina
- 2 cdas azúcar
- 2 yemas huevo



Mezclamos todos los ingredientes menos la harina para hacer la base:


Incorporamos la harina y amasamos:


La masa debe quedar así:


Extendemos la masa con un rodillo:


Forramos el molde con la masa extendida:


Batimos todos los ingredientes del relleno:


Ponemos al fuego hasta que espese la crema:


Extendemos la crema sobre la base:


Introducimos la tarta en el horno hasta que la base se vea que está doradita y crujiente.

Cuando esto ocurra, sacamos la tarta y la dejamos enfriar. Mientras, vamos haciendo la crema de avellanas:

Batimos todos los ingredientes menos las avellanas y la gelatina:


Ponemos la mezcla al fuego e incorporamos la gelatina previamente remojada en agua fría:


Una vez haya espesado la crema, sacamos del fuego y añadimos las avellanas troceadas:


Cubrimos la tarta con la crema de avellanas y la metemos en la nevera un par de horitas:


Decoramos al gusto (se puede hacer con más gracia Risa ):


Un cachito:

[/img]


Ultima edición por CRISSPETA el Sab 14 Oct, 2006 12:42 pm, editado 4 veces
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boqueroncita
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Nov 19, 2005
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Ubicación: TORREMOLINOS(MALAGA) TH-31

MensajePublicado: Sab 14 Oct, 2006 10:06 am    Asunto: Responder citando

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap
estupendo reportaje y estupenda tarta
Beso
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enderthorne
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Ubicación: Sevillano en Gij?n

MensajePublicado: Sab 14 Oct, 2006 10:08 am    Asunto: Responder citando

Surprised Surprised Surprised Surprised Surprised Surprised q pinta mas rica q tiene me la guardo par ahacerla Wink

Beso Beso
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JosefinaGonz?lez
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Puntos: 326281
Ubicación: Ciudad Real

MensajePublicado: Sab 14 Oct, 2006 10:20 am    Asunto: Responder citando

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Tiene que estar buenisima, la tengo que probar.
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pinchita
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Ubicación: Granada THX 31

MensajePublicado: Sab 14 Oct, 2006 10:55 am    Asunto: Responder citando

Tiene que estar buenísima, gracias por la receta y sobre todo por el magnífico reportaje Clap, clap Clap, clap Clap, clap Seguro que además pasasteis un buen rato las dos juntas Beso
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tragaldabas
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Ubicación: MADRID

MensajePublicado: Sab 14 Oct, 2006 1:03 pm    Asunto: Responder citando

Surprised QUE MEZCLA MAS RICA, ME ENCANTA TODO LO QUE LLEVE AVELLANAS Bien

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap
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lipiblue
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Ubicación: C?ceres, patrimonio de la humanidad th.31

MensajePublicado: Sab 14 Oct, 2006 1:22 pm    Asunto: Responder citando

Clap, clap hola, es estupenda la haré, tengo unas ganas enormes de tener una paleta como la tuya de la foto 9 para alisar, recoger,¿dónde la has comprado? gracias
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darura
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Puntos: 89855
Ubicación: Rincon de la Victoria (M?laga)

MensajePublicado: Sab 14 Oct, 2006 3:06 pm    Asunto: Responder citando

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap UN REPORTAJE ESTUPENDO, Y LA TARTA TIENE QUE ESTAR RIQUÉSIMA Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap
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Atina
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Ubicación: Arroyo de la Miel, Malaga " Sueca andaluza " ( Th-21, Olla GM y 5 trastos )

MensajePublicado: Sab 14 Oct, 2006 5:57 pm    Asunto: Responder citando

Ole, ole y ole Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap
Muy buen paso a paso y la tarta seguro que estaba buenisima Bien Bien Bien
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conchi24300
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Registrado: Oct 08, 2006
Mensajes: 94
Puntos: 8822

MensajePublicado: Sab 14 Oct, 2006 7:56 pm    Asunto: gracias Responder citando

hola
gracias por receta
tengo ganas de probarlas

muchas gracias

besos

Bien Bien
Coqueta Coqueta Coqueta Coqueta Coqueta Coqueta Coqueta Coqueta Coqueta Coqueta Coqueta Coqueta Coqueta Coqueta
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