DEBERES DEL 23 AL 29 DE OCTUBRE:

begotxu1 escribió: Me han surgido dudas, cuando dec?s 4 ajos os referis a 4 dientes de ajo o a 4 ajos enteros

Si decido hacer la mitad c**o lo hago, reduzco todos los ingredientes , el agua la levadura la sal... o solo la harina.

begotxu1 escribió: Pd: en el levado hay que taparlo o se deja al aire, hay soy un mar de dudas

pistacho escribió:

begotxu1 escribió: Me han surgido dudas, cuando dec?s 4 ajos os referis a 4 dientes de ajo o a 4 ajos enteros

Si decido hacer la mitad c**o lo hago, reduzco todos los ingredientes , el agua la levadura la sal... o solo la harina.

Yo estoy haciendolo ahora y he reducido todos los ingredientes a la mitad.

begotxu1 escribió: Pd: en el levado hay que taparlo o se deja al aire, hay soy un mar de dudas

Yo lo tapo con film o plastico y lo abrigo con un trapo de cocina.

begotxu1 escribió:
Y cuantos ajos estés poniendo 2 enteros o 2 dientes de ajo

FAMALAP escribió:

EncarnaGarc?a escribió:

FAMALAP escribió:Yo hice los pancitos de leche que puso marigui y ya os puse una foto el otro día... ésta vez los hice con una s?la harina "sin gluten"...me han salido espectaculares (no les puse ajo y orégano porque mi hijo no quería)

Y hoy me he liado la manta a la cebeza y he comprado harina de trigo... llevaba casi 8 años sin que ese "veneno" entrara en mo casa...muy digna yo me he puesto después de comer (cuando ya hemos comido todos y así no contaminar con gluten nada)...hice la masa e hice un primer levado...hasta ahí más o menos bien, pero después hice los bollitos y puse a levar....menudo pringue, menudo tufo (es que una ya se le había olvidado el olor de la harina de trigo) ...menuda he liado...y ahora después de muchísimo tiempo, veo que ésto no crece ni para atrás ... de puro aburrimiento he encendido el horno y veremos qué sale... Seguro que me gano un cate ...pero me dí igual...porque son los primeros panes gluteneros que hago y serán los últimos....ya le dije a mi marido...salgan buenos o salgan malos...no meto mis manos en un mejunje igual en mi vida... ...Y dicen que el gluten es más fácil trabajar que el no gluten....será que ya me conozco mejor estas harinas sin gluten, que esto ha sido toda una odisea...A ver dentro de 15min que salgan del horno je,je,

¿Me ha hecho mucha gracia tu mensaje! En la que te has metido por aprobar.

Igual necesitaban más harina porque depende del tipo admite más o menos y no que ha podido pasar que no te sub?an.

Pero no te preocupes que yo te los combalido con la harina sin gluten.

Aquí va el resultado...han ido direstamente a la basura previo mordisco que me ha sabido a rayos

Los deberes con gluten


El corte para que veais que esponjosossssss


Y c**o me lo convalidais por los guais sin gluten...los he repetido esta noche, ya que mi hija(de 6 años y no cel?aca) se ha merendado dos panecillos sin gluten que tenía reservados para mi hijo (cel?aco 10 años)
Así comprobéis que esponjositos y qué ricossss...si no fuera por lo cara que es la harina...os los recomendaba



El corte....(mi meta es que me salgan más bonitos...pero igual de ricos)



?segu?s díndome el aprobadillo ...,no?

pistacho escribió:Estos son mis deberes con los ingredientes reducidos a la mitad:




El levado le ha hecho bien pero luego no ha subido tanto c**o esperaba. No se si será porque le he hecho en la Romertopf.

De sabor, simplemente delicioso así que otro ?xito con los deberes.