Jooooooo es que en mi vida creí yo vamos, que iba a hacer las cosas que hago!!! Gracias a todo lo que me enseñais!! a la chefo!!!!
Es la primera vez que hao masa en mi vida!!
La receta es la de donut de matajari del recetario. Yo os la pego aquí c**o la reescrib?, tal y c**o los hice, pero vamos, es la misma, sólo que las recetas que hago, las reescribo y las guardo tal y c**o las hice
Aquí va
DONUTS
INGREDIENTES
1 medida del vaso de leche (240 ml)
2 vainas de cardamomo
35 grs de mantequilla
40 grs de azúcar
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de sal
2 huevos batidos
2 medidas del vaso de harina de fuerza y 2 medidas del vaso de harina normal
1 paquete y medio de levadura de panadería en sobre
Glaseado de azúcar: 200 grs de azúcar glas, 1 cucharadita de mantequilla, unas gotas de zumo de limón, agua
PREPARACI?N
Hervir la leche en el microondas con las vainas de cardamomo abiertas y la mantequilla para que se derrita. Colar y dejar enfriar. Echar todos los ingredientes en la chefo, primero los líquidos y luego los s?lidos, programa 13.
Extender la masa dejéndola de un grosor de 1 cm. Con un cortapastas redondo hacer discos y con otro más pequeño, hacer el agujero. Poner los discos en una bandeja enharinada y dejar reposar hasta que doblen su volumen, aproximadamente una hora.
Fre?r en unas sartén a fuego medio e irlos sacando a una fuente con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite. Untar con el glaseado, que haremos metiendo al microondas la mantequilla, azúcar y zumo de limón y añadiendo agua, removiendo, hasta que quede c**o una papilla.