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Cocer huevos de codorniz???? - Foro Thermomix - MundoRecetas.com

Cocer huevos de codorniz????


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samar
Cafetera/o
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Registrado: Aug 10, 2006
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MensajePublicado: Jue 28 Dic, 2006 7:07 pm    Asunto: Cocer huevos de codorniz???? Responder citando


Alguien me podría decir cuánto tiempo tienen que cocer los huevos de codorniz para que queden en su punto (ni muy pasados ni muy hechos)???
Los quiero para hacer un aperitivo en nochevieja y es que no los he hecho nunca.

Gracias.
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samar
Cafetera/o
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Registrado: Aug 10, 2006
Mensajes: 131
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MensajePublicado: Jue 28 Dic, 2006 7:20 pm    Asunto: Responder citando

De verdad que nadie lo sabe????
Triste Triste Triste Triste Triste Triste
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Vanesina
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Mensajes: 183
Puntos: 7701

MensajePublicado: Jue 28 Dic, 2006 7:42 pm    Asunto: Responder citando

Ni piiiii idea. Yo es que tp coc? nunca wuitos de esos.
A ver si alguien te contesta.
Beso Beso Beso
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fiesta_30
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Registrado: Feb 20, 2004
Mensajes: 1768
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MensajePublicado: Jue 28 Dic, 2006 7:45 pm    Asunto: Responder citando

Yo cuando empiezan a hervir los dejo 5 minutos , y los dejo en un plato

hasta que esten frios . Luego los pelo
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Pumuka
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Apr 24, 2005
Mensajes: 2106
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MensajePublicado: Jue 28 Dic, 2006 8:25 pm    Asunto: Responder citando

Yo los hice el otro día, y desde que empez? a hervir el agua 3-4 minutos, y salieron fenomenal, los pasó por agua fría y los deje en la nevera hasta el día siguiente que los usí. Salieron fenomenal.

Beso Beso
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Reme
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: May 28, 2005
Mensajes: 7267
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Ubicación: M?laga

MensajePublicado: Jue 28 Dic, 2006 8:45 pm    Asunto: Re: Cocer huevos de codorniz???? Responder citando

Yo los dejo tres minutos contando desde que el agua empieza a hervir Beso
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samar
Cafetera/o
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Registrado: Aug 10, 2006
Mensajes: 131
Puntos: 11020

MensajePublicado: Jue 28 Dic, 2006 9:15 pm    Asunto: Responder citando

Muchas gracias.
Beso Beso Beso Beso
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ernie
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Registrado: May 15, 2007
Mensajes: 3
Puntos: 47

MensajePublicado: Mar 15 May, 2007 6:39 pm    Asunto: Re: Cocer huevos de codorniz???? Responder citando

Bueno, es de 4 a 5 minutos....pero
si coces unos 20, cuanto demoras en pelarlos...
AGUIEN ME DIJO QUE HAY UN ELEMENTO QUE SE LE AGREGA AL AGUA ANTES DE HERVIRLOS....NO ES VINAGRE....QUE FACILITA EL PELADO.

SABE ALGUIEN QUE INGREDIOENTE SE LE HECHA AL AGUA PARA QUE
SE PELEN RAPIDO???

NO ES SAL, NI VINAGRE..
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chonchon
Repostera-pastelera/o
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Registrado: Apr 26, 2007
Mensajes: 869
Puntos: 48303

MensajePublicado: Mar 15 May, 2007 6:57 pm    Asunto: Responder citando

yo los dejo 5 minutos le pongo un poco de sal al agua, luego los pongo enseguida en agua fria y se pelan muy bien





estan buenisimos fritos en bocaditos,tostamos rebanaditas de pan muy finas,ponemos encima 2 huevos fritos y encima una rodajita de chorizo frito
Para partirlos es muy facil haciendolo con un cuchillo de sierra. Feliz Feliz
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nieveazul
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Mar 17, 2006
Mensajes: 4022
Puntos: 101289
Ubicación: aislada <TMX 21<

MensajePublicado: Mie 16 May, 2007 1:46 am    Asunto: Re: Cocer huevos de codorniz???? Responder citando

ernie escribió:
Bueno, es de 4 a 5 minutos....pero
si coces unos 20, cuanto demoras en pelarlos...
AGUIEN ME DIJO QUE HAY UN ELEMENTO QUE SE LE AGREGA AL AGUA ANTES DE HERVIRLOS....NO ES VINAGRE....QUE FACILITA EL PELADO.

SABE ALGUIEN QUE INGREDIOENTE SE LE HECHA AL AGUA PARA QUE
SE PELEN RAPIDO???

NO ES SAL, NI VINAGRE..



yo cuezo el paque entero con un poco de sal en el microhondas 5 mtos los dejo reposar, pongo agua fria y pelo Bien Wink
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