Indice recetas bellablanca (escribir aqu? las recetas):

COSTILLAS DE CERDO AL CURRY

Ingredientes:
600 g de costilla de cerdo cortada pequeña
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
curry
sal

Elaboración:

En una olla con aceite dor? bien las costillas ya saladas y las reserv?.
Aparte casi todo el aceite y en el que dejé, puse el ajo y la cebolla picaditos finos a pochar. Una vez blandito añadí las costillas, una pizca de curry (o más segun el gusto de cada uno), el vino y 1/2 vaso de agua. Lo dejé hervir bien y luego a fuego lento una media horita.
El resultado, para chuparse los dedos.

Ensalada de frejoles (judias verdes, vainas)

Ingredientes:

Frejoles cocidos
Patata cocida
Huevo cocido
Atún
Cebolla

Preparación:

En una fuente se pone una capa de patata, otra de frejoles, el huevo picado reservando una yema, la cebolla y el atún
En un vaso poner aceite, vinagre, sal y la yema de huevo, batirlo todo y poner por encima de la ensalada.

Ensalada de Calabacin

Ingredientes:

1/2 calabacin
1 tomate
4 lonchitas de queso (no muy finas)
atún

Preparación:

Cortar el calabacin en rodajas, hacerlo a la plancha y ponerlo extendido sobre un plato. Encima poner el tomate cortado en rodajas finas.
Pasar por la plancha tambien el queso y ponerlo encima. En el centro un poco de atún. Espolvorear albahaca y oregano molido y ponerle un chorrito de aceite.

CANELONES DE ESPINACAS Y QUESO FRESCO (sin pasta ¿eh?.)



Ingredientes 2 personas:
-2 dientes ajo.
-250 gr espinacas. (utilic? congeladas)
-1 vasito queso tipo burgos desnatado.
-4 lonchitas finitas de pavo.
-aceite y sal.

-Se ponen los ajitos cortados en láminas en un recip para microondas con poquitún de aceite. 3 minutos a potencia media.
- Se añaden las espinacas con un poquito sal y aceite (si se quiere) 5 min más.
- Cuando están un pelín tibias, se añade el queso cortado en tiras ? cuadraditos.
- Se enrrollan las lonchas de pavo con lo anterior, c**o si fueran canelones.

Se puede poner, pasas, pi?ones, pero para cenar prefiero más ligerito.

Espero que os guste.



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BACALAO CON MUSELINA DE AJOS

INGREDIENTES

1 o 2 trozos de bacalao por persona desalado
1 vaso de tomate triturado
6 cucharadas de mayonesa ligera
2 claras de huevo
10 dientes de ajo
aceite de oliva virgen
6 pimientos de piquillo
sal y pimienta

PREPARACI?N

Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén (o cazuela de fondo antiadherente con tapa), cortamos los ajos en laminas finitas (reservando 1 diente) y los sofre?mos sin que se quemen, añadimos el tomate, los pimientos de piquillos y a continuación ponemos encima los trozos de bacalao, que naparemos con la mezcla de tomate del fondo de la sartén, tapamos, lo mantendremos a fuego lento durante aprox. 15 minutos, ponemos en una fuente refractaria y reservamos.
Mientras preparamos la muselina,? montamos las claras a punto de nieve fuerte, trituramos el ajo reservado, mezclamos con la mayonesa de forma que tengamos una especie de alioli y lo integramos con las claras para formar la muselina con la que naparemos el bacalao y lo metemos en el horno para gratinar.

PALOMITAS SANAS CON ACEITE DE OLIVA

INGREDIENTES

2 puñados de granos de maíz
1 cucharadita de aceite de oliva
sal

PREPARACI?N

Poner el aceite de oliva en una sartén o cazuela antiadherente con tapa. Esparcer los granos de maíz por toda la superficie, tapar y dejar a fuego alto.
Justo en el momento en que las palomitas dejen de estallar, retirar del fuego, echar en un bol, y salar al gusto.

BROCHETAS DE POLLO



Se le puede poner de todo. Estas llevan trocitos de pollo, pimientos, cebolla y cherrys.

Hago mi aportaci?n, aunque yo no soy muy experta, os aviso.

TUBO DE POTA/SEPIA RELLENO

He rellenado la pota de carne picada de pollo con tomate y verduras todo rehogadito, lo he sujetado con unos palillos para que no se abriera y lo he metido con un poquito de aceite de oliva en la chefo. Programa 91, 1h. Yo he llegado más tarde a casa y ha estado un ratito en mantenimiento, pero creo que con ese tiempo estará bien.

Siento no poner foto...

Rollos de salm?n con ensalada de lentejas






Espero que os guste

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