Registrado: Jan 17, 2006 Mensajes: 9040 Puntos: 220209 Ubicación: Girona city
Publicado: Mar 30 Ene, 2007 7:09 pmAsunto:
Os pongo esta receta de TAKY
TAKY escribió:
Os explico chicas, ayer para cenar hice unas berenjenas un poco inventadas o por lo menos yo no he visto la receta por ningún sitio y la verdad es que estaban muy buenas en casa gustaron mucho, os las dejo por si alguien las quiere provar.
Primero partimos las berenjenas por la mitad y las ponemos en el micro para que se hagan, mas ? menos 10-12 min. dependiendo del tamaño.
Mientras vamos rehogando las otra verduras yo le puse zanahoria que las pel? y con el mismo pelador las fuí haciendo tiritas , así se hicieron muy bien, tambien le añadí cebolla, y cuando esto ya estaba echo le añadí maiz, y la carne de las berenjenas,rectifique de sal , yo las deje un poco sosas porque despues hay que ponerles un poco de leche evaporada y un trozo de queso azul, y si nos pasamos con la sal nos quedaran fuertes, mezclamos bien, que se mezclen todos los sabores y se deshaga el queso y cuando ya está ,rellenamos las berenjenas ,las podeis gratinar, yo no lo hize porque quedaron muy melosas y estaban buenas. Bueno espero que os guste
Registrado: May 04, 2005 Mensajes: 9468 Puntos: 233995 Ubicación: basauri (bizkaia)
Publicado: Jue 01 Feb, 2007 4:54 pmAsunto: Espinacas a la crema (oliter)
ESPINACAS A LA CREMA (Oliter)
Espinacas
leche evaporada
quesito light
sal y pimienta
Cocemos las espinacas y las escurrimos muy bien.
En una sarten ponemos leche evaporada, un chorrito, las espinacas, un quesito light, sal y pimienta.
Lo dejamos rehogar hasta que se derrita el queso y voil?
Riquisimo.
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Ultima edición por oliter el Lun 05 Feb, 2007 11:27 pm, editado 2 veces
Registrado: May 04, 2005 Mensajes: 9468 Puntos: 233995 Ubicación: basauri (bizkaia)
Publicado: Jue 01 Feb, 2007 4:55 pmAsunto: Flan de manzana
FLAN DE MANZANA AL MICRO (oliter)
2 manzanas
1 litro de leche desnatada
4 huevos
2 cucharadas de fructosa
mermelada light de albaricoque (u otro sabor, a mi me gusta más éste)
Untamos un molde para el micro con la mermelada, ponemos unas laminas de manzana.
Batimos las manzanas en la leche, añadimos los huevos y la fructosa y lo ponemos con cuidado en el molde.
5 minutos a maxima potencia, y otros 5 a potencia media, dejar enfriar y desmoldar.
La próxima vez lo haré en la chefo porque está muy rico, pero un poco caldoso para mi gusto.
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Ultima edición por oliter el Lun 05 Feb, 2007 11:28 pm, editado 1 vez
Registrado: Jan 10, 2007 Mensajes: 136 Puntos: 3639
Publicado: Vie 02 Feb, 2007 8:42 pmAsunto:
Escalopines al vino
Ingredientes:
1/2 kg. de filetes de ternera
1 cebolla
2 zanahorias
1 copa de vino blanco
2 hojas de laurel
2 ajos
sal
pimienta
aceite de oliva
Preparación:
Troceamos los filetes del tamaño que más nos guste para hacer los escalopines. (Yo suelo cortar a la mitad los filetes enteros o hacer la receta con escalopines de cerdo).
Salpimentamos la carne y ponemos en una sartén un chorro de aceite, la freimos vuelta y vuelta, la apartamos y mantenemos caliente.
Cortamos la cebolla y las zanahorias al estilo juliana y picamos los ajos, lo echamos todo en el mismo aceite de freir los filetes y si fuera necesario añadiréamos más (yo suelo echar otro chorro para que no se peguen). Salamos, echamos las hojas de laurel y removemos bien dejando pochar unos 7-8 minutos a fuego lento con la sartén tapada.
Después, añadimos los escalopines y rociamos con la copa de vino. Removemos bien y dejamos cocer a fuego lento unos 10 minutos.
Y ya está listo para servir!
Registrado: Oct 19, 2005 Mensajes: 8387 Puntos: 344951
Publicado: Sab 03 Feb, 2007 5:43 pmAsunto:
PASTEL DE CARNE CON SETAS Y ZANAHORIA (Argala)
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Ingredientes:
400 g. de carne picada ,era mezcla,ternera y cerdo
2 huevos
100 g. de leche evaporada
40 g. de tomate frito
un bote de setas
una zanahoria grande
un trozo de cebolla
2 dientes de ajo,
sal y pimienta
En la chefo:
la cebolla y el ajo,lo he picado muy picadito lo he pulverizado con aceite
y lo he metido 2 minutos al micro,para que se pocharia un poco,
y la he mezclado con la carne,echandole sal y un poco de pimienta molida
he batido los huevos,he puesto la leche evaporada,el tomate frito,y lo he batido todo,
a la mezcla he hechado la carne ,la zanahoria muy picadita y el bote de setas,
que antes lo he escurrido muy bien ,y las he lavado para quitarles el aceite que llevan,
he mezclado todo,y lo he puesto en la cubeta ,pulverizada con aceite,
la he programado en el programa 91 , 1,10 horas,mas el mantenimiento,
el mantenimiento ha sido,porque mi marido ha venido tarde a comer
y estaba riquisimo
Para las que no teneis chefo,
la preparacion igual,
luego engrasais un molde y la meteis al horno,
lo que no se el tiempo la tendreis que ir controlando,
como cuando haceis un bizcocho,cuando veis que esta cuajado,
ya lo teneis hecho
Chicas.....cuanto me ha costado.....pero al fin un paso a paso
PUERROS GRATINADOS
ingredientes:
2 manojos de puerros
1 yogur o 2 en funcion de lo que cundan los manojos
1 o 2 huevos.....en funcion si hepuesto y o dos yogures
jamon de york, pavo, gambitas.....segun se tenga
aceite, sal, 2 pastillas de caldo
queso ralllado .
UFFFFFFFFF
No se como os las apa?ais para tener tantas recetas...con el paso a paso
A ver os cuento un poco.....
Los puerros.....los hago en la olla rapida ya se....ya se...que se puede hacer toda la receta en la thermomix....pero la adaptacion...
la dejo a las supercocineras...(con hacer foto a cada paso....era para mi un esfuerzo). Los dejo escurrir bien y a una fuente de horno.
El jamon....o el pavo o lo que quieras añadir...se pasa un poco por la sarten....
Se hace una mahonesa con la batidora (tambien con la thermomix )
Se le agrega el yogur se mezcla de nuevo todo con la batidora y se reparte por encima de los puerros.....
Se pone queso encima y al horno a 180º aire y gratinador a la vez...unos 20 minutos....a ojo....hasta que se dore el queso.
OS ASEGURO.... QUE LA GENTE ....NO SABE QUE TIPO DE SALSA ES....QUEDA CUAJADO.....CON UN SABOR ESQUISITO.
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