Registrado: Mar 22, 2007 Mensajes: 2537 Puntos: 128359 Ubicación: madrileña ubicada en castellon
Publicado: Mie 25 Jul, 2007 12:25 amAsunto:
Ensalada de patatas y anchoas. (3.5 ptos)
Ingredientes: (1persona)
Patatas. 2 ptos
1 Cd. de alcaparras. 0 ptos
Hojas de espinacas. 0 ptos.
Tomates cherry. 0 ptos.
2 Barritas de palitos de cangrejo. 0.5 ptos.
Para la salsa:
Medio yogur desnatado 0%. 0 ptos.
Una cucharadita de mostaza Louis. 1 ptos
4 Filetes de anchoas. 0.5 ptos
Cocemos las patatas en el micro a cuadraditos tapadas 8 minutos. Dejamos enfriar. Añadimos las hojas de espinacas crudas, las barritas de cangrejo y las alcaparras.
A parte hacemos la salsa con el medio yogur, la mostaza y los filetes de anchoas a trocitos.
Mezclamos la salsa con las patatas (se puede echar hierbas al gusto, yo he puesto orégano y albahaca). Servimos y decoramos con los tomates cherry.
Igual esta repetida en el post, pero bueno, asi vamos poco a poco refrescando la memoria _________________
Registrado: Jan 15, 2007 Mensajes: 2966 Puntos: 83881 Ubicación: Coruña
Publicado: Sab 28 Jul, 2007 2:47 pmAsunto: Pastel de atún (foto)
En la primera foto está el pastel en sí, y en la segunda sobre una rebanada de panrico línea tostada, untado como si fuera paté (así cené lo que me sobró).
Normalmente la hago para mí sola, con la siguiente receta, que está tuneada y requetetuneada, tanto que ya no sé ni como era la original
Para una persona: 2 claras * (0), 1 lata pequeñita de atún natural (1), 2 palitos de cangrejo (0'5), 2 cucharaditas de mayonesa ligera (1), 2 cucharaditas de ketchup* (0). Total =2'5 ptos. Lo suelo acompañar de una ensalada, así que contaría, además, el aceite de la ensalada que, para mí, normalmente es 1 ct= 1p. Así que en total, pastel + ensalada: 3'5 p
El de la foto lo hice para cuatro personas, aunque eramos cinco. Llegó de sobra porque lo puse de primer plato. Le eché los mismos ingredientes, aunque multriplicando por cuatro las cantidades, excepto que eché 6 claras y 2 yemas y, como me parecía que quedaba un poco espeso, le eché un chorritín de nada de leche desnatada, que no creo que ni se cuente.
La elaboración más fácil imposible. Se mezcla todo en un cacharro y se le mete la batidora hasta que quede una pasta. Luego se echa en un molde apto para microondas (yo lo uso de silicona para no tener que untarlo con aceite o mantequilla) y lo pongo 3 minutos, si es para una persona, y ocho minutos si es para más. Eso lo calculáis más o menos según veáis que va cuajando porque depende de la potencia del microondas. Esperáis a que enfríe para desmoldear y lo adornáis como os apetezca.
Bueno, pues espero haberme explicado y, si alguien se decide a probarlo, ya me contaréis. A mí me gusta mucho porque es fácil, rápido y de sabor queda muy suavecito.
Registrado: Oct 02, 2005 Mensajes: 4836 Puntos: 106957 Ubicación: gijon-asturias
Publicado: Mar 31 Jul, 2007 11:07 pmAsunto: ENSALADA CESAR A MI MANERA
lechugas variadas ,tomates cherry variados ,pepino,remolacha ...0 p
100g pechuga a la plancha ....2p
10 g pan en churrusquitos ....0,5 p
10 g queso duro en lascas .....1 p
sal , vinagre ...0p
1 cucharada salsa rosa light ... 1,5p
total.....5puntos
espero que os guste ,esta muy buena _________________
Registrado: Mar 22, 2007 Mensajes: 2537 Puntos: 128359 Ubicación: madrileña ubicada en castellon
Publicado: Mie 08 Ago, 2007 11:34 pmAsunto:
FIDEUA (2 personas) (6.5 ptos/persona)
Ingredientes:
Pasta especial para fideua (4 ptos)
140 gr. de sepia. (2 ptos)
120 gr. de mejillones (2 ptos)
140 gr. de gambas peladas (2 ptos)
2 Cd de aceite (2.5 ptos)
½ Cebolla (0 ptos)
1 pimiento rojo (0 ptos)
2 dientes de ajo (0 ptos)
3 Cd Tomate natural triturado (0 ptos)
1 pastilla de caldo pescado (0 ptos)
Azafran y sal.
Preparación:
Se limpian los mejillones y se ponen en una cacerola con dos dedos de agua hasta que se abran. Se reserva el caldo.
En una paellera se frie la cebolla troceada, el pimiento y el ajo. Cuando este añadimos la sepia y las gambas y dejamos sofreir. Una vez sofrito todo añadimos el tomate. Salamos al gusto.
Añadimos los fideos que rehogaremos junto con los demas ingredientes, yo he puesto dos tazas, pero han sobrado muchos, con una taza para dos creo que hay suficiente.
Añadimos el caldo de los mejillones y otra taza mas de agua, ponemos la pastilla de caldo y el azafran. Colocamos los mejillones adornando. Rectificamos tambien de sal.
Se deja cocer unos 10 minutos y se sirve.
Espero que os guste. _________________
4 patatas (100grs) pequeñas de las de guarnición 1pto
3 cucharaditas de harina de las gratuitas 0pto
1 loncha de queso gouda (10 grs) 1pto
2 lonchas de jamón serrano (40 grs) 2 ptos
1 cta de aceite 1 pto
1/2 vaso de leche desnatada 0.5pto
Registrado: Mar 22, 2007 Mensajes: 2537 Puntos: 128359 Ubicación: madrileña ubicada en castellon
Publicado: Dom 12 Ago, 2007 11:48 amAsunto: ARROZ CON VERDURAS (SIN FOTO)
Hoy me he hecho un arroz para comer, que estaba la mar de rico y ha sido facilisimo. No he puesto foto porque la maquina estaba descargada, pero hacerlo y alguna de vosotras la adjuntais. Bueno ahi va...
La receta para tres personas. Redondeando le voy a puntuar en 5 ptos.
Ingredientes:
180 gr. de arroz (9 puntos)
Verduras para freir mercadona (0 puntos)
150 gr. gambas congeladas pescanova (2 puntos)
1 Cd de aceite (2.5)
Sal y azafran.
Agua.
Elaboracion:
Se pone el aceite en una paellera, se rehogan las verduras. Cuando veamos que estan pochadas se añade las gambas y se deja cocinar. Rehogamos el arroz, añadimos el agua, la sal y el colorante y dejamos cocer de 15/20 minutos.
Mas facil imposible y esta muy bueno. (Admite cualquier variacion)
Las alumnas aventajadas que me den un repasito a la puntuacion de la receta. _________________
Registrado: Mar 22, 2007 Mensajes: 2537 Puntos: 128359 Ubicación: madrileña ubicada en castellon
Publicado: Dom 12 Ago, 2007 11:50 amAsunto: BERENJENAS RELLENAS
BERENJENAS RELLENAS DE CARNE PICADA (4.5 ptos)
Ingredientes (2 personas)
1 berenjena bien grande (0 ptos)
150 grs. de carne picada. (5 ptos)
1 Cd de aceite (2.5 ptos)
1 cebolla (0 ptos)
Tomate natural rallado (0 ptos).
2 Cd de leche evaporada. (1 ptos)
Sal, pimienta, orégano, albahaca (0 ptos)
3 ct. de queso rallado (0 ptos)
Preparación
Partir por la mitad y hacer unos cortes en la parte interior de la berenjena.
Poner aproximadamente unos 10 minutos al microondas a temperatura máxima. Cuando esten vaciar la misma y reservar la carne.
Por otro lado ponemos el aceite y la cebolla y rehogamos. Una vez está doradita añadimos la carne picada, cuando este añadimos la carne de las berenjenas las especias, el tomate y la leche evaporada.
Rellenamos las berenjenas, cubrimos con el queso rallado y metemos al horno.
Poner al grill hasta que se funda el queso.
Servir. _________________
Registrado: Jan 15, 2007 Mensajes: 2966 Puntos: 83881 Ubicación: Coruña
Publicado: Dom 12 Ago, 2007 12:10 pmAsunto:
Esta tarta está plagiada del foro de dietas varias. En concreto es el "flan de manzana light al microondas de bellablanca". Espero que a ella no le moleste que le haya copiado su receta. La traigo aquí porque está buenísima y tiene pocos puntitos (ya sabéis que yo no me puedo permitir muchos). Os pongo la receta puntuada y dos fotos:
La primera de la tarta justo al sacarla del horno, para que veáis el molde de silicona en el que la hice y como, con ese molde, sí se puede utilizar el grill (cosa que yo no sabía) sin que se derrita, ni le pase nada al molde.
La segunda de la tarta ya desmoldeada y puesta en una fuente.
Y ahora ya pongo la receta puntuada:
INGREDIENTES
3 huevos 4’5p (yo uso los de erosky de 1'5p que están en las gangas)
3 manzanas 0p
250 ml de leche desnatada 1p
3 cucharadas de harina integral 3p
2 ó 3 cucharaditas de postre de edulcorante líquido 0p
1 cucharadita de postre de levadura en polvo 0p
1 cucharadita de margarina light 0’5p
un poco de mermelada de manzana o de melocontón sin azúcar 0p
Total: 9p
PREPARACIÓN
Cubrir el fondo de un molde apto para microondas con un poquito de mermelada sin azúcar. Pelar las manzanas, cortarlas en gajos y ponerlas ordenadamente en el molde sobre la mermelada. Batir los huevos, con la margarina, la leche, la harina, la levadura y el edulcorante, y echar la mezcla sobre los gajos de manzana. Meter al microondas 5 minutos a máxima temperatura (si no está hecho aún, poner otros 5 minutos a temperatura media). Dejar reposar dentro del microondas 10 minutos. Sacar y desmoldar después de media hora.
Esta es la parte de bellablanca. Yo la tuneo un poco: pongo, en lugar de edulcorante, dos cucharadas rasas de fructosa, que no cuento porque es uno de los alimentos *, es decir, tres ct al día por 0p. Además, por encima añado un "baño" de mermelada de albaricoque (Hero Diet) que elaboro de la siguiente forma: un chorrito de agua caliente, una cuchara de mermelada y una chispita de fructosa (vale azúcar, canderel o algo por el estilo), lo bato con la batidora un poquito porque la Hero Diet tiene muchos trozos gordos de fruta, hasta que queda ya líquida de todo, y luego lo extiendo por encima con un pincel. Esto tampoco lo cuento.
De sabor está muy buena, al menos en mi casa les encanta y, como todo lo que yo hago, es muy sencilla de elaborar y muy barata de puntos.
Se me olvidaba decir que le doy un golpe de grill para que quede un poquitito tostada por encima.
Registrado: Oct 02, 2005 Mensajes: 4836 Puntos: 106957 Ubicación: gijon-asturias
Publicado: Dom 12 Ago, 2007 6:09 pmAsunto:
cubos de calabacin rellenos esta receta se la vi hacer a Arguiñano pero el ponia lomo de cerdo y salsa de queso ,la he adaptado un poco a los puntos
ingredientes
ajo,cebolleta,pimientos rojos verde y amarillo ....0
4 cucharaditas de aceite ....4
champiñones y setas ...0
1 calabacin....0
200g pechuga de pollo ....4
1 taza de leche desnatada ...1
3 cucharaditas de harina 0*
1 chorrito de aceite ....????
30g queso rayado ...3
total 12 entre 2 igual a 6 puntos racion
picar todas las verduras y sofreir en el aceite ,por otro lado picar la pechuga en tiras y hacer a la plancha mezclar con la verdura y dejar pochar bien
hacer tiras de calabacin con el pelador y poner 4 cruzadas en un plato
poner un poco de relleno en cada plato y cerrar las tiras de calabacin, hacer una bechamel ,poner en una fuente los cubos de calabacin y poner el queso por encima meter al horno 15 minutos
y asi salieron
y aqui el corte
como no me llegaba el calabacin puse berenjenas en 2, pero estan mas buenos los del calabacin
espero que os guste, esta riquisimo _________________
Registrado: Oct 02, 2005 Mensajes: 4836 Puntos: 106957 Ubicación: gijon-asturias
Publicado: Dom 12 Ago, 2007 6:16 pmAsunto:
minipizza rapida , se puede hacer mejor claro, con champis pimiento anchoas aceitunas etc.
mi cena de anoche 5,5 puntos
4 rebanadas de panricolinea 3
medio paquete de pechuga de pavo 1
30g queso mozzarella fresca light 1,5
2 cucharadas de tomate no se si puntuarlas
y una pizca de oregano
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