Registrado: Nov 12, 2006 Mensajes: 193 Puntos: 8324 Ubicación: Valencia
Publicado: Mie 17 Ene, 2007 10:16 pmAsunto: EXPLICACIONES CIENTIFICAS (COLA CON MENTOS, CON BAYLEYS)
Hola, pues en vista de que el tema de la coca cola da mucho de sí, voy a intentar explicar el porque de las cosas, ya que lo estudié hace algun tiempo.
COCA COLA o cualquier bebida carbonatada (fanta,pepsi..)
Todos hemos leido que es una bebida carbonatada. Eso que es? que tiene ácido carbónico (H2CO3), que es una mezcla de agua (H2O) y dióxido de carbono (CO2). H2O+CO2= H2CO3.
El ácido carbónico o dióxido de carbono (da igual como lo llameis, tiene identicas propiedades) está a presión. Al destaparla esa presión se alivia (el típico pschhhhhsss) y además con el ambiente, reacciona aumentando con la cantidad de Oxígeno del aire, con lo que se sigue oyendo ese burbujeo durante un ratito, en la lata, en el vaso... El agua que envuelve a ese dióxido de carbono tiene una propiedad que se llama tensión superficial (es lo que permite a una hoja flotar sobre el agua, o que una piedra rebote en la superficie, o que caminen insectos sobre ella..). Ese agua (la parte líquida) impide que las burbujas salgan, por la propiedad de tensión superficial, con lo que quedan atrapadas y algunas salen a la superficie y otras no, permanecen en la bebida).
Cuando agitamos una botella, ¿porque salen tantas burbujas? hemos roto esa tensión superficial y las burbujas de CO2 han encontrado por donde salir a la superficie. Si rompemos mucho la tensión superficial, todo ese gas sale, y por eso se nos desbordan las latas agitadas, las botellas agitadas, etc.
COCA COLA CON MENTOS
El Mentos tiene un componente que se llama goma arabiga (el de muchas gominolas, aunque no todas). La goma arabiga tiene la propiedad de romper la tensión superficial del agua que forma parte de la coca cola. A medida que el Mentos cae al fondo, va liberando todo el ácido de la botella, con lo que cuando llega al fondo, ha roto la tensión superficial del agua que mantenia retenidas a las burbujas, con lo que al ser un gas tiende a subir y salir (como cuando nos tiramos un eructo) y de ahi que salga tan a presión y tan fuerte. No se forma nada nuevo, solo se libera todo ese ácido metido ahí a presión. Y el resultado es espectacular.
A nosotros no nos pasa nada, porque el ácido CO2 que nos llegue al estomago, es mínimo, se ha perdido en el ambiente, continuamente hay liberación de burbujas, hasta que se desventa la botella (por eso si dejamos la botella destapada, al final las burbujas se escapan, no hay presión que las ayude a mantener bajo la tensión superficial del agua y con el tiempo se escapan), además, cuando bebemos siempre se escapa algun eruptillo jjj, y en el estomágo tenemos ácidos fuertes que se cargan todo lo que haya por medio, si bebieramos coca cola y nos tomaramos un mentos, apenas notariamos nada. ¿Acaso nadie ha tomado gominolas en el cine bebiendo coca cola?
COCA COLA CON BAYLEYS
Ya que me ha parecido leer por ahi que alguien lo habia preguntado, la respuesta es que el Bayleys tiene un componente que se llama sodio en grandes cantidades (leer alguna etiqueta, no se si lo pondra). Ese sodio se combina con el famoso H2CO3 de la coca cola formando Ca2CO3, o lo que es lo mismo carbonato cálcico, famoso por su consistencia. Es el componente del caparazon de los caracoles, los huevos, etc.. Así que en el estomago se forma una pasta dura, que el estomago no asimila hasta que los ácidos del estómago se encargan de disolverlo. De ahi los empachos y la pesadez jjj
Espero haberos ayudado y resuelto alguna duda. Yo nada me quita mi coca cola Zero, excepto la dieta jjj
Registrado: Nov 23, 2006 Mensajes: 2570 Puntos: 81585
Publicado: Jue 18 Ene, 2007 1:34 pmAsunto:
vaya, eres igual que el muy interesante, le voy a pasar tu explicación a mi hijo, que ayer estuvimos hablando del tema y no sabiamos porque sería la reacción. Gracias
Registrado: Nov 12, 2006 Mensajes: 193 Puntos: 8324 Ubicación: Valencia
Publicado: Jue 18 Ene, 2007 5:36 pmAsunto:
Ya, hay muchos bulos urbanos y leyendas. Lo mejor es pasar de ello, que si de verdad pasara algo, seguro que nos enteramos en las noticias. Eso de que revienta el estomago la verdad es que es de risa
Registrado: Jul 30, 2006 Mensajes: 5053 Puntos: 105041 Ubicación: Alemania
Publicado: Jue 18 Ene, 2007 5:56 pmAsunto:
Bueno pues yo antes era fan-megafan de la cocacolalight hasta que llegue a Alemania y no la consumo más, por qué? por especialita! me gusta en lata y ya sabeis que aquí están casi casi prohibidas, así que me olvidé de ella y ahora (no por la dieta, eh) soy fan del agua mineral con mucho mucho gas...
Me parece excelente que tengamos en el foro a nuestro quimiquito! Gracias
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vaya, eres igual que el muy interesante, le voy a pasar tu explicación a mi hijo, que ayer estuvimos hablando del tema y no sabiamos porque sería la reacción. Gracias 
