Registrado: Oct 17, 2004 Mensajes: 6216 Puntos: 281935 Ubicación: Palma de Mallorca
Publicado: Jue 18 Ene, 2007 1:55 amAsunto:
Qué bien te ha salido todo! Estás que no paras con las pruebas, seguro que mucha gente te lo va a agradecer. Besotes y ánimos para seguir probando _________________
Registrado: Jun 22, 2006 Mensajes: 3497 Puntos: 108281 Ubicación: Pontevedra
Publicado: Jue 18 Ene, 2007 2:00 amAsunto:
MJmix escribió:
FAMALAP escribió:
MJmix escribió:
Se me olvidaba preguntaros si alguien sabe como y donde puedo comprar la harina Glutostop (Tampoco se si se escribe así)
pero segun Isabel esta harina es la mejor para el pan.
La proceli al tener poco almidón al cocer puede bajar, por eso es mejor cocinarla en pequeñas cantidades, aunque esta tarde en la delegación siguiendo con las pruebas hice un pan de molde siguiendo la receta del pan. Puse la masa directamente del vaso a un molde aceitado y con las manos mojadas con agua lo fui apretando.
Lo deje levar en el horno a 50º y doblo el volumen y a hornear.
No tenía la cámara pero altisimo y muy esponjoso, me gusta esta receta espero os gusten a vosotros también.
MJ.
Has probado a mirar en el corte inglés??, y si no...en Denia, hay una tienda específica de productos sin gluten...llámala y le preguntas... "LA CASA DEL CELÍACO" http://www.celiaconline.org/forum/viewtopic.php?t=769
No he mirado en el Corte Ingles pero si en Navarro, una tienda muy grande que es de dietetica, herbolario, de esas que venden de todo (naturista, bueno no se como llamarla).
He preguntado en tiendas por donde paso y no la tienen, pero en algun sitio debe haber, Isabel ha probado con muchas y para el pan es la que mas le gusta.
Me diero un telf. 948337776 creo que de Navarra (fabricantes) pero no me contestan.
Una compañera presentadora de Barcelona me ha dicho que su clienta celiaca usa esta harina y la pide por Internet.
Si sabeis algo me lo decis Gracias.
MJ.
Esa herboristería "la Navarro" si la conozco...es la que me surtía cuando vamos a Moraira, en vacaciones...hasta que han abierto la tienda especializada en Denia, "la casa del celíaco"
Registrado: Jun 22, 2006 Mensajes: 3497 Puntos: 108281 Ubicación: Pontevedra
Publicado: Jue 18 Ene, 2007 2:09 amAsunto:
MJmix escribió:
GRacias por cierto, cuando estes por Moraira este verano podemos quedar y conocernos, ya sabes que estoy en Javea.
MJ.
Si si este verano (fuimos en septiembre) entre pitos y flautas...no pude quedar...tuve que hacerme cargo de mis sobrinos, ya que mi hermano y mis padres tuvieron que marcharse a Aranjuez...se puso una tía mía muy malita....
Pero para el año que viene...si que no falla eh?? _________________ COCINA FÁCIL "SIN GLUTEN"
La harina GLUTESTOP ES , PARA MI, LA MEJOR CON DIFERENCIA PARA HACER EL PAN Y LAS PIZZAS. YO LA PIDO POR TELEFONO AL Nº 948337776, QUE ES LA FABRICA , Y ME LA MANDAN A CASA POR SEUR EN DOS O TRES DIAS. Y ME CUESTA UNA CAJA CON 12 RECIPIENTES TIPO FIAMBRERAS DE UN KILO CADA UNO, 43 EUROS. A MI MARIDO Y A MI HIJA(AMBOS CELIACOS), ES LA QUE MÁS LES GUSTA.
Registrado: Mar 24, 2005 Mensajes: 7896 Puntos: 312250 Ubicación: Valencia.
Publicado: Jue 18 Ene, 2007 5:14 pmAsunto:
magali escribió:
La harina GLUTESTOP ES , PARA MI, LA MEJOR CON DIFERENCIA PARA HACER EL PAN Y LAS PIZZAS. YO LA PIDO POR TELEFONO AL Nº 948337776, QUE ES LA FABRICA , Y ME LA MANDAN A CASA POR SEUR EN DOS O TRES DIAS. Y ME CUESTA UNA CAJA CON 12 RECIPIENTES TIPO FIAMBRERAS DE UN KILO CADA UNO, 43 EUROS. A MI MARIDO Y A MI HIJA(AMBOS CELIACOS), ES LA QUE MÁS LES GUSTA.
Gracias, tengo ese telf. pero me parece que para mi será mucha harina, si encontrara por aqui en kilos podría probar con ella, aunque todo el mundo dice que es la mejor harina para panes y pizzas.
Gracias
MJ. _________________ Si quieres conocer mi web entra en:
Thermomix
Registrado: Nov 18, 2005 Mensajes: 3134 Puntos: 112974 Ubicación: Galicia
Publicado: Jue 18 Ene, 2007 6:30 pmAsunto:
¡¡¡¡¡Muchísimas gracias por continuar con tus pruebas!!!!!!
Yo no te puedo ayudar, solo utilizo para panes la harina de proceli, porque se encuentra facil en los mercadona a 2 euros y pico el kilo (y si te fijas, esa de glutestop que mandan por Seur sale a 3,58 euros/kilo). Como por desgracia tengo toda la vida por delante para tener que hacerle el pan al niño, pues si se lo puedo hacer con harina de menos de 3 euros, no lo hago con otra.
Para respostería yo utilizo Adpan o Mix-C de schart, éstan son fáciles de encontrar en las herboristerias o parafarmacias.
¡¡¡¡¡Muchas gracias, y por la pasta que te estás gastando para hacer nuestros experimentos!!!!!
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espero os gusten a vosotros también.
