La he bautizado c**o "mi caldereta", porque la receta original es la de la famosa caldereta de langosta, especialidad menorquina, pero yo por casualidad utilic? bogavante. Ya os explicar? el por qué.
CALDERETA DE BOGAVANTE
Ingredientes:
1Kg de bogavante
300 gr. de pimientos
500 gr. de tomates
6 dientes de ajo
350 ml. aceite de oliva
1 cebolla
2 ramas de perejil
3 yemas de huevo
1 cucharada de harina
4 platos soperos de agua
Sal
Preparación:
Se sofrie en cazuela de barro la cebolla, pimientos, tomates y tres dientes de ajo.
Cuando está a punto se añade el agua y el bogavante troceado. SE deja hervir durante 8 minutos y se añade la picada hecho con los otros tres dientes de ajo, el perejil, la harina y las tres yemas de huevo.
A continuación se retira la cazuela del fuego y se deja reposar seis minutos, transcurridos los cuales, ya se puede servir.
c**o sugerencia de presentaci?n se pueden colacar una finas rebanzadas de pan en el fondo de cada plato. (Pero yo no lo hice)
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claro que tambien pierde mi bolsillo 
que le pasa??? 
hoy ya parece que el medicamento le va haciendo efecto