Pizza a la piedra:

susasa · Mensaje por **susasa** » 22 Ene 2007 18:07

Siguiendo los pasos de NOradebon con su pan a la piedra que le salio muy requetebien, me he agenciado un ladrillo que mi Pp ha lijado un poco y cabe justito en la rejilla del horno

Imagen

La masa es del blog frances Dolce Vita ( una italiana viviendo en FRancia)

Para 2 pizzas c**o la de la foto.

!2 grs de levadura fresca
1/2 cs. de sel
1 pizca de azucar
500 grs de harina
4 cs de aceite
1/4 l de agua

Se pone el agua, aceite y levadura en el bol 2 mm., 37?, vel 2
Se añade la harina, sal y azucar , unos segundos vel 6
Luego 3 mm vel. espiga
Se deja levar 1 h. o 1h.,30 y listo
Se extiende al gusto en casa muy fina asi que da para dos.

Lo del ladrillo un invento, gracias Nora

rociobrujita1 · Mensaje por **rociobrujita1** » 22 Ene 2007 18:12

graciasss
q pinta tiene

carmenmv · Mensaje por **carmenmv** » 22 Ene 2007 18:12

Erruki · Mensaje por **Erruki** » 22 Ene 2007 18:12

Mira ellas que listas son

encima sirve y hace igual que el pedrusco de 8 kilos que compré yo

Te ha quedado ideal, notas mas crujiente que sin piedra, o no

alita · Mensaje por **alita** » 22 Ene 2007 18:13

HOLA , Q CURIOSO ESO PARECE UNA BALDOSA NO??????? NO ROMPE EN EL HORNO??? YO ES Q TENGO POR CASA , UNA PIEDRA REDONDA QUE ES c**o DE MARMOL O ASI Y TIENE UNAS PATAS METALICAS Y UN RECIPIENTE PARA ECHAR ALCOHOL O ALGO ESTA SIN ESTRENAR , Y ME DICEN Q PARA GAMBAS Y CARNES Y ASI ESTA GENIAL , Y MI NOVIO SIEMPRE ME DICE HAZ LA PIZZA EN ELLA AJJAAJ , PERO NO TENGO LIQUIDO DE QUEMAR Y NO SE QUE HAY QUE COMPRAR

susasa · Mensaje por **susasa** » 22 Ene 2007 18:19

Erruki escribió:Mira ellas que listas son encima sirve y hace igual que el pedrusco de 8 kilos que compré yo

Te ha quedado ideal, notas mas crujiente que sin piedra, o no

Mucho mas crujiente, Piedad, ten en cuanta que se poner encima del ladrillo que esta caliente. Les ha gustado mucho a mis hijos segun ellos no tiene nada que ver con las que hacia antes.

susasa · Mensaje por **susasa** » 22 Ene 2007 18:22

alita escribió:HOLA , Q CURIOSO ESO PARECE UNA BALDOSA NO??????? NO ROMPE EN EL HORNO??? YO ES Q TENGO POR CASA , UNA PIEDRA REDONDA QUE ES c**o DE MARMOL O ASI Y TIENE UNAS PATAS METALICAS Y UN RECIPIENTE PARA ECHAR ALCOHOL O ALGO ESTA SIN ESTRENAR , Y ME DICEN Q PARA GAMBAS Y CARNES Y ASI ESTA GENIAL , Y MI NOVIO SIEMPRE ME DICE HAZ LA PIZZA EN ELLA AJJAAJ , PERO NO TENGO LIQUIDO DE QUEMAR Y NO SE QUE HAY QUE COMPRAR

El que he utilizado es un simple ladrillo del suelo, gres vamos, y suporta muy bien el calor ten en cuenta que estos ladrillos estan cocidos a temperaturas muy altas lo que hay que tener cuidado es no echar nada frio encima hasta que no enfrie.
La piedra que tu tienes supongo que si vale, no la tienes que calentar en el horno antes de utilizarla???

Erruki · Mensaje por **Erruki** » 22 Ene 2007 18:28

Muchas gracias Ana, copiada y un día de estos para cenar

noradebon · Mensaje por **noradebon** » 22 Ene 2007 19:02

Ese Pp es una joya, y tu un diamante.

Que bueno un trocito de esa pizza

fedrilla · Mensaje por **fedrilla** » 22 Ene 2007 19:07

yo ya la he copiado, com buena copiadora que soy
gracias SUSASA

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