Ahí va la receta:
Ingredientes:
- 2 huevos
1 sobre de levadura en polvo
250 dl de leche
350 gr de harina
250 gr de azúcar
250 gr de aceite de girasol
Ralladura de limón
La harina he utilizado la que venden en el Plus, hice pruebas con la de reposteria del Mercadona pero no tenían consistencia.
Procedimiento:
Trituras el azúcar, le añades unos trocitos de cáscara de limón, (esto es opcional) sólo la parte amarilla y lo trituras de nuevo con el azúcar.
A?ades los huevos y los blanqueas durante unos dos minutos.
A?ades el resto de los líquidos y los mezclas todos durante unos segundos.
Por último añades la harina y vuelves a mezclar.
Puedes tambiénmeter todos los ingredientes en el vaso y mezclarlo durante unos minutos.
Una vez mezclado pones la masa sobre una manga pastelera y rellenas las papelinas de magdalenas aproximadamente 3/4 partes. Pones un poquito de azúcar por encima y dejas reposar mientras se calienta el horno.
Horno a 180º arriba y abajo, se coloca la bandeja en la parte baja, 2ª nivel aproximadamente durante 22 a 25 minutos, depende del horno.
Se dejan enfriar y se toman, son ligeras y no dan muchas calorías.
Espero las hagais y disfruteis