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Yuca frita - Foro Thermomix - MundoRecetas.com

Yuca frita


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mil_rosas
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MensajePublicado: Sab 27 Ene, 2007 6:03 pm    Asunto: Yuca frita Responder citando


Hacáa mucho tiempo que no comía yuca, así que compré una, y la hice frita...cuantos bonitos recuerdos se me vinieron a la cabeza, tiene sabor a Bolivia, país donde viv? ocho años Feliz

Os he hecho un pequeño paso a paso Bien

Esta es la yuca, son bastante grandes, con una yuca hay para dos personas.



Hay que pelarla bien, porque debajo de la piel marr?n hay un capa blanca dura que tambiénhay que sacar, y en el centro, al abrirla tambiénhay que quitar un poco.



Aquí ya troceada



Cocida en agua y sal, durante 15 munutos.



Se fr?e en abundante aceite




Y se saca en un plato con papel absorbente, así queda...se puede servir con carne asada, se come como si fueran patatas fritas.


También se puede comer solamente cocida, o hacer puré, así sale muy rica Beso
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usuario inactivo 021
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MensajePublicado: Sab 27 Ene, 2007 6:05 pm    Asunto: Responder citando

YO TENGO UNA CHICA TRABAJANDO CONMIGO DE COLOMBIA QUE ESTA TODO EL DIA DICIENDO LO DE LA YUCA FRITA, Y YO NO TENIA NI IDEA, NO SABIA SI ERA DULCE, SALADO.... PERO YA VEO LO QUE ES, TIENE QUE ESTAR BUENISIMA. Bien
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mil_rosas
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MensajePublicado: Sab 27 Ene, 2007 9:36 pm    Asunto: Responder citando

anitacas escribió:
YO TENGO UNA CHICA TRABAJANDO CONMIGO DE COLOMBIA QUE ESTA TODO EL DIA DICIENDO LO DE LA YUCA FRITA, Y YO NO TENIA NI IDEA, NO SABIA SI ERA DULCE, SALADO.... PERO YA VEO LO QUE ES, TIENE QUE ESTAR BUENISIMA. Bien


anitacas ayer no te vi y pensá que había nacido Lucía Feliz tienes que probar la yuca, te va a encantar Bien
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mochi
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MensajePublicado: Sab 27 Ene, 2007 9:41 pm    Asunto: Responder citando

Yo la he comido en un restaurante, cortada muy finita y frita, como patatas chips y está buenísima. Bien
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Missis
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MensajePublicado: Sab 27 Ene, 2007 9:41 pm    Asunto: Responder citando

mil rosas....cuanto me alegro que pongas esto....hace mucho que me das ganas de probarla...si sabes mas recetas ...cuentanos

Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso
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mayka2
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MensajePublicado: Sab 27 Ene, 2007 9:43 pm    Asunto: Responder citando

Bien Bien Bien Bien QUE RICA Beso Beso Beso Beso
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Celima
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Ubicación: madrid

MensajePublicado: Sab 27 Ene, 2007 9:49 pm    Asunto: Responder citando

Bien Bien MUCHAS GRACIAS PUES LA VEIA EN LA FRUTERIA Y NO SABIA COMO HACERLA.LA PROBARE Clap, clap Clap, clap Clap, clap Beso
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rufo
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MensajePublicado: Sab 27 Ene, 2007 10:36 pm    Asunto: Responder citando

muchas gracias, el lunes cuando vaya al carrefullll, compro, pelo, cuezo y frio.
como sabes cual es la pulpa comestible ,como dices que tambien hay parte blanca dura?
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mil_rosas
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Ubicación: Caballa viviendo en Vitoria

MensajePublicado: Sab 27 Ene, 2007 10:43 pm    Asunto: Responder citando

rufo escribió:
muchas gracias, el lunes cuando vaya al carrefullll, compro, pelo, cuezo y frio.
como sabes cual es la pulpa comestible ,como dices que tambien hay parte blanca dura?


Porque cuando se cuece entonces te das cuenta que está duro, para evitar eso pelas primero la cascara exterior, color marr?n, y luego vuelves a pelar, pero la parte blanca, luego cuando la trocees, a cada trozo le cortas un trozo de la parte del centro, pero por dentro, no sé si me explico.... Duda Ten cuidado al pelarla porque es bastante dura y cuesta un poquito pelarla Bien

A ver si luego os pongo algunas recetillas con yuca Beso
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Mar_de_las_antillas
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MensajePublicado: Sab 27 Ene, 2007 10:45 pm    Asunto: Responder citando

L a yuca es riquísima y si es tierna mucho mejor. Aquí en casa la comemos sancochada y con una vinagreta de ajo, perejil, aceite de oliva y vinagre y sirve para acompañar las parrillas. Bien Bien Bien Beso
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