mona y rega?a de pascua:

mira esta de encarna http://www.mundorecetas.org/recetas-de- ... &offset=11

gracias clara82

mira otra... esta la puso daro

MONAS PASCUA TANO

INGREDIENTES
500 gr de harina de fuerza
130 gr de azucar
2 huevos
125 dcl de agua
40 dl. de aceite
Ralladura de limón
Ralladura de naranja y zumo de 1 naranja
40 gr de levadura de fuerza
un poco de sal

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA
75 gr de azucar
75 gr. de almendra
ralladura de 1 limón
5 gr. de canela
un poco de huevo batido

ELABORACION:
Poner en la Termo las almendras y triturarlas no muy finas, reservar.
Poner en el vaso el agua, aceite, zumo de naranja, 3 minutos v2 40º de temperatura. Poner después en el vaso la levadura (el azúcar) y huevos, mezclar 30 seg. a v4. Por ultimo añadir la harina, la ralladura de limón y naranja y la sal, 4 minutos velocidad espiga. Dejar reposar en la Thermo hasta que haya doblado el volumen. Sacar y poner la masa sobre una oblea o silpat en forma de bollo, se pueden hacer dos más pequeños. Dejar levar hasta que haya aumentado el doble, Se puede acelerar poniendolo en el horno 30?a 50ºc de temperatura.
Cuando haya levado, batir un huevo, reservar un poco . Pintar el bollo con el huevo batido. Con el el huevo reservado mezclamos la almendra, el azucar, ralladura de limón y canela y esta mezcla la ponemos encima del bollo . Por último hornear 30?a temperatura 200º.

Gracias clara!!!!!!!!! a mi estas monas de pascua con el huevo me traen muy buenos recuerdos,esta tarde me pongo manos a la obra

yo mañana que no trabajo,probare a ver que tal me quedan y si salen buenas y queda algo las congelare calentitas
que bueno!!!!

clara82 escribió:mira otra... esta la puso daro

MONAS PASCUA TANO

INGREDIENTES
500 gr de harina de fuerza
130 gr de azucar
2 huevos
125 dcl de agua
40 dl. de aceite
Ralladura de limón
Ralladura de naranja y zumo de 1 naranja
40 gr de levadura de fuerza
un poco de sal

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA
75 gr de azucar
75 gr. de almendra
ralladura de 1 limón
5 gr. de canela
un poco de huevo batido

ELABORACION:
Poner en la Termo las almendras y triturarlas no muy finas, reservar.
Poner en el vaso el agua, aceite, zumo de naranja, 3 minutos v2 40º de temperatura. Poner después en el vaso la levadura (el azúcar) y huevos, mezclar 30 seg. a v4. Por ultimo añadir la harina, la ralladura de limón y naranja y la sal, 4 minutos velocidad espiga. Dejar reposar en la Thermo hasta que haya doblado el volumen. Sacar y poner la masa sobre una oblea o silpat en forma de bollo, se pueden hacer dos más pequeños. Dejar levar hasta que haya aumentado el doble, Se puede acelerar poniendolo en el horno 30?a 50ºc de temperatura.
Cuando haya levado, batir un huevo, reservar un poco . Pintar el bollo con el huevo batido. Con el el huevo reservado mezclamos la almendra, el azucar, ralladura de limón y canela y esta mezcla la ponemos encima del bollo . Por último hornear 30?a temperatura 200º.

Estas salen muy buenas, la receta la puse yo porque me la dió Tano en persona. Ya sabeis, de Gandía

pues debe de ser la que yo busco,pues yo vivo en el pueblo de al lado de gandia,seguro que esta riquisima
aun me acuerdo cuando me quede en estado de mi hija mayor y me dio por comer rega?ada y mona,me comia una grande todos los dias,imaginaos ,la semana Santa empieza lunes y aqui en Valencia acaba lunes tambien,me la comia yo solita,mi marido no se lo podia creer ,yo trabajando cara al ordenador y zampando mona
y lo buena que estaba!!!!!!!!

Pues a mi me gustaría hacerles monas a mis sobrinos, pero ellos las prefieren con los huevos kinder, ?sabeis si se pueden hornear con los huevos ya puestos sin que se deshaga el chocolate? ¿alguien lo ha probado?

aqui en mi pueblo ,las monas de los niños las hacen con forma de animalitos,torugas,cocodrilos o la tipica redondita y en el centro le ponen un huevo duro,o un huevo de kinder que supongo que se lo pondran una vez este ya hecha