

pastel de verano flambeado con jamon york
muchisimas gracias.tendre que probarlohady escribió:fotos del corte no tengo pues lo hicimos para llevar .
yo lo hice asi;
planchas largas de pan de molde, la unto con mayonesa y le pongo lechuguita picadita, otra plancha, mayonesa,atun, asi sucesivamente con pepino muy finito, maiz, palitos de cangrejos, tomate rojo a rodajitas, pimientos del piquillo a tiras ect..... y lo de arriba se va poniendo lonchas de jamon de york que tapen todo el pastel,( para que se quede bien pegado untar todo el contorno con mayonesa) se espolvorea azucar encima del jamon de york y se quema , yo lo hice con el soplete se puede hacer con el quemado y se pinta con un poco de gelatina de esa que lleva las tartas de manzanas yo la compro en la pasteleria
buen provecho
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