del iber gourmet et th o otrasLa medida es de 100ml, creo que es igual a la th;
lo que teneis que cambiar, sobre todo son las velocidades:
la velocidad 0, cocina sin velocidad y sin triturar(lentejas,guisos..)(velocidad cuchara en la th),
velocidad alas, es mas lenta que la 1, se usa con alas(mariposas) y se puede utilizar sin poner alas
velocidad masas(1) se le pone un accesorio en el iber, supongo que sera equivalente a la espiga en la th;
vel.1: a esta velocidad, ya tritura, se utiliza para emulsionar, mayonesa..utilizar la velocidad mas baja de la th que empiece a triturar(equiv. a la 4
)de la 2 hasta la maxima, para conseguir distintos triturados!
et boton impulso equivale turbo de la th
hola! tengo las recetas del iber gourmet (todas las de la pagina web, mas de 850pg.)en un archivo word, todas las recetas las podeis adaptar a la thermomix(solo creo que abria que cambiar las velocidades)!
si os interesa a alguna,me lo deciis y os lo envio!
